» »

Ördögnyelv, konjak liszt, mi is ez?

ordognyelv kapszula 1

Egy ideje sonak fogyasztják a híres Ördögnyelv elnevezésű fogyókúrás tablettát.

Utána néztem a világhálón:

Az ördögnyelv vagy konjakgyökér egy olyan növény, amely Ázsia meleg és trópusi vidékein őshonos. Az ördögnyelv népszerű a kelet-ázsiai ételekben és híres magas rosttartalmáról. Az ördögnyelvből kinyert gélt gyakran használják a nyugati ételekben a zselatin helyettesítésére, illetve fogyási céllal. Az ördögnyelv kiválóan alkalmas különféle táplálkozási célokra és egészségügyi ellátásokra.

Valakinek rémlik már valami?

Leírás

Az ördögnyelv vagy konjakgyökér (Amorphophallus konjac) egy évelő növény, amelynek egy hosszúkás, központi szára van, mely egészen a 24 centiméteres átmérőt is elérheti. A gumó a növény tetején képződik egy megvetemedett nagy lila levélben. Az ördögnyelvnek igen sok neve ismert, hívják még konjak mannánnak, elefántlábgyökérnek vagy kígyónövénynek is.

Tápanyag

Az ördögnyelv egy zsírmentes, cukormentes, keményítő- és fehérjementes élelmiszer. Elsősorban glükomannánból áll, ami egy vízben oldódó rost, mely a testen emésztetlenül halad át. Jelentős mennyiségű káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és cinket tartalmaz.

Még mindig senki nem sejti, hogy mi ez? Megjegyzem, szuper jó táplálék kiegészítő valóban, ennyi vitaminnal és ásványi anyag tartalommal!

Felhasználás

Az ördögnyelvet elsősorban az ázsiai ételek elkészítésekor használják fel. Japánban ezt a gumót gyakran használják a shirataki tészta elkészítéséhez, amely megtalálható a legtöbb ázsiai élelmiszerpiacon. Az ördögnyelvből készült gélt vagy port gyakran használják az ételek sűrítéséhez is. Használják édességek elkészítéséhez is. A nyugati világban leginkább fogyókúrás étrend-kiegészítőként forgalmazzák.

Előnyök

Számos tudományos vizsgálat megállapította, hogy az ördögnyelv magas rosttartalma számos egészségügyi ellátásra teszi alkalmassá ezt a növényt. Az ördögnyelv nagy segítséget jelent a cukorbetegek számára, mivel a gyomorba kerülve lassítja a glükóz felszívódását, illetve a koleszterinét is, tehát koleszterinszint csökkentő hatása is jól ismert. Ezenfelül bebizonyosodott, hogy az ördögnyelv igen hatékonyan segít a fogyókúrában is, mivel vízzel elkeverve és elfogyasztva eltelíti a gyomrot, aminek köszönhetően csökken a kalória-bevitel.

A glükomannán egy még kevéssé ismert rost, amiről kimutatták, hogy számos pozitív egészségügyi hatása van. A glükomannánt ma legtöbbször a konjak gyökérből vagy ismertebb nevén az ördögnyelvből vonják ki. Ezt a folyamatot először 1975-ben japán kutatók kísérletezték ki. A glükomannánt egy teljesen természetes rost, amely a saját súlyának akár 200-szorosát is képes felszívni vízből, így legtöbbször ballasztanyagként, a gyomor eltelítésére használják.

ördögnyelv 1Típusok

A glükomannánt konjak mannánként is ismert. Ez egy oldható rost tehát, ami lágy gélt képez, ha vízzel elkeverik.

Tehát puding késztésére is alkalmas lehet? Még mindig nem tudod mi is ez?

Előnyök

Tanulmányok kimutatták, hogy a glükomannán elősegíti a fogyást, csökkenti a szervezet inzulinigényét és a vércukorszintet, illetve megszünteti a székrekedést is és hozzájárul az egészséges és rendszeres székletürítéshez. Ma a glükomannánt leggyakrabban fogyási célokra használják fel, mivel felismerték, hogy ez a rost képes eltelíteni a gyomrot, így a fogyni vágyó személy hamarabb eltelítődik az ételekkel, vagyis csökken a kalóriabevitel, ami fogyáshoz vezet. Vízzel elkeverve a glükomannán egy olyan gél képződik, ami eltelíti a gyomrot, így azt gondolhatjuk, hogy az teli van.

Húha, ez egy tök jó dolog! Most még itt jön az apróbetűs rész, a klinikai bizonyítékok és a kockázatok, ne lapozz, érdemes végig olvasni! Sőt, kérlek olvasd végig, mert a legalján lesz az én véleményem is!

Cukorbetegség

Az University of Toronto 1999-es tanulmánya szerint, ha a hagyományos kezeléssel együtt használják, akkor a glükomannán segít fenntartani a vércukorszintet, mivel lelassítja a tápanyagok emésztését a gyomorban. Ezenkívül számos más előnyt is biztosít a cukorbetegek számára, többek között véd a cukorbetegség szövődményeivel szemben.

Egyéb egészségügyi ellátások

Az olasz Journal of Gastroenterologyban és az American Journal of Gastroenterology folyóiratban megjelent tanulmányok arra is rávilágítottak, hogy a glükomannánnal a krónikus székrekedés is igen hatékonyan enyhíthető, mivel képes a salakanyagot is átnedvesíteni, ezáltal a székrekedés megszüntethető.

Nagyon fontos persze, hogy mielőtt rendszeresen kezdenénk el használni, mindenképpen kérdezzük meg orvosunkat a lehetséges mellékhatásoktól és az adagolási módokról.

Felhasználás

Az ördögnyelv gyógynövényt koleszterincsökkentőként is használják, de igen hatékony a cukorbetegeknél az éhgyomri vércukorszint csökkentésében, valamint a székrekedést természetes kezelésében is. A kutatók azt is megállapították, hogy az ördögnyelv segítségével igen hatékonyan lehet lefogyni, mivel ez képes hamar eltelíteni a gyomrot, aminek köszönhetően az adott személy esetében lényegesen csökken a kalóriabevitel.

Klinikai bizonyíték

A tajvani School of Nutrition Taichung kutatóinak 2003-as tanulmánya, ami a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban jelent meg, úgy találta, hogy azok a cukorbetegek, akik rendszeresen fogyasztották az ördögnyelvet, 20 nap alatt jelentős koleszterin- és vércukorszint csökkenésről számoltak be.

Kockázatok

Nagyon fontos megjegyezni, hogy az ördögnyelv kapszulák, melyek szilárd összetevőkből állnak, rendelkeznek azzal a potenciállal, hogy elzáródást okozzanak az emésztőrendszerben. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy inkább porított formában fogyasszuk vagy tablettaként, de úgy, hogy elfogyasztása után legalább 8 dl vizet elfogyasztunk. Máskülönben az ördögnyelv teljesen biztonságos, fogyasztható frissen vagy kivonatként is.

Szempontok

 Terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott az ördögnyelv fogyasztása, illetve akkor sem, ha két héten belül egy tervezett műtét van kilátásban.

Az ördögnyelvet por alakban is előállítják, amelyet leginkább súlycsökkentő, fogyókúrás kiegészítőként értékesítenek. Ez a por a konjak gyökérből származik, amely az ázsiai területeken őshonos és, amit gyakran használnak Japánban és Indonéziában is. Az ördögnyelv port nagy koncentrációban tartalmaz glükomannánt, ami egy rost, mely emésztetlenül halad át a szervezeten.

De milyen mellékhatásokkal kell számolnunk az ördögnyelv használata során?

Puffadás és gázok

A glükomannán egy rost, mely vízben oldódik, így könnyen gélt képez, amint eléri a gyomrot és a beleket. A bélben található jótékony baktériumok megerjesztik ezt a rostot, ami az arra érzékenyeknél puffadást és gázosodást okozhat. Ezeket a tüneteket kísérhetik gyomorfájdalmak, hasi duzzanatok, azonban ezek a rendszeres használat során bizonyosan megszűnnek, mivel a szervezet hozzá tud szokni az ördögnyelvhez.

Méregtelenítő

Az ördögnyelv egy erős vízhajtó, ami azt jelenti, hogy erősen és gyorsan képes kiüríteni a toxinokat a szervezetből, ami gyakori vizelést eredményez. Tehát azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak glükomannánt, érdemes felkészülniük arra, hogy sűrűbben kell a WC-re járniuk. Az ördögnyelv kezdeti használata során enyhe hasmenést is okozhat, ami idővel csillapodni fog.

Allergiás reakciók

Azok, akik allergiásak a glükomannánra vagy az ördögnyelv más összetevőjére, egy sor más mellékhatást is tapasztalhatnak az ördögnyelv por fogyasztása után. Ezek lehetnek kiütések és egyéb bőrbetegségek, mellkasi torlódás vagy fájdalom, illetve a torok kaparó, zárt érzete is.

Egyéb figyelmeztetések

Az ördögnyelv megzavarhatja az emésztőrendszer működését, így nagyon fontos, hogy mielőtt rendszeresen el kezdenénk használni fogyókúrás célokra, kérdezzük meg kezelőorvosunkat vagy gyógyszerészünket, akik majd döntenek a megfelelő adagolási módokról, illetve a lehetséges mellékhatásokról is ismertetnek minket.

forrás: http://ordognyelv.net

Szerintem ez egy nagyon jó táplálék kiegészítő vitamin forrás, valamint cukorbetegségben, habzsolásban szenvedő embereknek nagyon jó segítség lehet első lépcsőnek. Segítség hozzászokni a kevesebb ételhez, sőt a koleszterin szint is csökken vele, segít a vércukorszint stabilizálásában, szóval valóban van számos előnye. Az olyan extra túlsúllyal rendelkezők, akik első 10 kilójuktól szeretnének megszabadulni tökéletes, bár én továbbra is a teljes életmódváltásban hiszek. Hiába eszik valaki ördögnyelvet, ha hozzá megeszi a pizzát, vagy a csokoládét. Ez is csak akkor működik, ha közben diétát is tartunk. 

Az ördögnyelv előnyei és a teljes életmódváltás előnyei ugyanazok, a kettő együtt még tökéletesebben működhet.

Inzulinigény csökkentése, vércukorszint stabilizálás elérhető úgy, ha betartjuk a 2-3 óránkénti étkezést.

Hamar eltelítődést elérheted úgy, ha megfelelő mennyiségű folyadékot fogyasztasz, és étkezések előtt megiszol 3 dl vizet. Vagy néha legurítasz egy fehérje turmixot.

Kalóriabevitel csökkentése: ha most eleve túl sok kalóriát viszel be és nem tudsz lejjebb vinni belőle, akkor az ételek összetételén kell változtatni, de ha napi 6 alkalommal eszel, fehérjében, szénhidrátban és zsírban gazdag diétás ételeket, akkor biztos, hogy sem éhes nem leszel, sem nem lesz túl magas a kalóriabeviteled. Még lejjebb vinnéd a kalória beviteled, mert még szerinted mindig magas, változtass az étrenden, párolt zöldség helyett egyél nyers zöldséget, iktass ki felesleges kalóriákat az étkezésből (xilit, tej, teljeskiörlésű tészta, ketchup, diabetikus termékek, teljes kiőrlésű pékáru, rizs, gabonák, stb.). Továbbá figyelj arra, hogy ne legyen túl kevés a kalória, mert kevés energiád marad, így a szervezeted tartalékolni fog és újra nem lesz belőle fogyás.

Székrekedés megszüntethető azzal, hogy anyagcseréd felgyorsul a napi 6 étkezés bevezetésével, azaz a 2-3 óránkénti evéstől.

Jómagam nem próbáltam az ördögnyelv kapszulát, port és shaket sem, pedig olyan sok celeb ezzel fogy, nem is tervezem, így a valós hatásáról nem tudok véleményt alkotni.

Azt tudom, hogy a NoCarb Noodle termékei is ebből készülnek! Érted már?

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Share This Post:

Related Posts

1 Comment

  1. […] hogy menőség a tápióka puding is, de képzeld el, hogy a konjak liszt puding, vagy nevezzük örödnyelvpudingnak, mert úgy divatosabb, ugyanolyan jó! A konjak lisztből 5gramm kell fél liter folyadékhoz […]

Leave a comment

Name *

Email *

Website

Your comments *

INGYENES táplálkozási kérdőív

helyes táplálkozás beállításának alapvető szempontja, hogy nem vagyunk egyformák! Különbözünk idegrendszeri, emésztőrendszeri, hormonális beállítottságunk és egyéni érzékenységeinkben is. Ahhoz, hogy megtaláld a helyes utat, érdemes ismerned tested egyedi genetikai kódját és sajátosságait. Ennek egyik egyszerűsített formája a típus-kérdőív.

Kitöltöm a kérdőívet!

Sikersztorik

Kinőtt nadrágok, eltűnt centik, és lefogyott kilót gyűjteménye. Elégedett anyukák néhány mondata olvasható itt. Igazi motiváció neked is!

Nézd meg!

Ingyenes tudásanyag

Neked írtam a leggyakrabban előforduló kérdések alapján. Kalóriaszámolás, tápanyagok, arányok, mintaétrendek. Minden, amit tudnod kell az egészségedért!

Nézd meg!

Életmódváltó csomagok

Beszélgessünk az életmódról, ha megfogadod a tanácsaimat, egy hónap alatt akár 6 kilótól is megszabadulhatsz

nézd meg