A diéta során komoly szerep jut a reggelinek. A nap első étkezését nem szabad kihagyni, főleg, ha szénhidrát típus vagy, ugyanis nélkülözhetetlen az anyagcsere beindulásához.
A szénhidráttípusok, azaz akinek erősebb a szimpatikus idegrendszere, rendszerint lassú az anyagcseréje is. Ahhoz, hogy az anyagcserét gyorsítsuk, több szénhidrátra illetve gyakoribb étkezésekre van szükség. Ők azok, akik naponta 5-6 alkalommal is ehetnek, mindig keveset, alacsony zsírtartalommal és több szénhidráttal. Elsősorban a tojásos reggelizést tartom előnyösnek, de azért valljuk be, hogy az édesszájúaknak is kell valami lehetőség. Az unalmas zabkásákat váltsuk fel most chia pudingra. Nézzük, hogy lehet egészséges és teljes értékű reggelit készíteni belőle.
Hozzávalók:
- 100g erdei gyümölcs keverék vagy 50g banán
- 50g puffasztott amaránt, vagy zabpehely (gm)
- 100g Joya cukor- és szójamentes kókuszjoghurt
- 25g növényi fehérjepor
- 2 ek chia mag
- 1 dl víz
A vizet és a joghurtot összekeverem, beleteszem a chiamagokat és hagyom állni, hogy jól megszívják magukat. Amikor ez megtörténik (egy éjszaka a hűtőben), akkor egy magas falú pohárba, üvegbe rétegezem, egy réteg puding, egy réteg amaránt vagy zabpehely is lehet, egy vagy két réteg erdei gyümölcs. Ha banánnal csinálod, akkor elég belőle 50gramm.