Sárgabarack

A sárgabarack húsának legfőbb előnye magas flavonoid tartalma, ezért antioxidáns hatású, és ily módon segíti megelőzni a daganatokat. Emellett béta-karotint is tartalmaz, amely az A-vitamin előanyaga, és segíti a szem, a bőr, a haj, valamint a köröm egészségének megőrzését is. A gyümölcs továbbá gazdag C-vitaminban is, az ásványi anyagok közül pedig káliumot, ként, foszfort, magnéziumot és vasat is tartalmaz nagyobb mennyiségben.

Vannak azonban kísérletek, amelyek szerint a barackmagban található cián-glikozidok a kemoterápiához hasonlóan hatnak: elpusztítják a rákos sejteket. Azonban a kutatók felhívják a figyelmünket, hogy ne fogyasszunk belőlük túl sokat se (napi max 6-8 db). Helyette inkább a sárgabarackmag-olajat javaslom.
A kereskedelemben kapható sárgabarackmag-olaj könnyen emészthető, telítetlen zsírsavakban és tápanyagban gazdag, ezért fogyasztás mellett bőrápolásra, a ráncok kisimítására is alkalmazható.

100g sárgabarack 10g szénhidrátot tartalmaz.

Barackos álom vaníliás shake

Magas rost-, kálium- és vitamintartalmú ital, igazi bomba reggelire!
Hozzávalók:
• 1 db apróra vágott nektarin
• 2 db apróra vágott sárgabarack
• 3dl kókusztej
• 1 kávéskanál chia mag
• 20g Blnce Pro3 vaníliás shake (www.blnce.hu)
Turmixolj össze mindent, és élvezd az ízeket.

 

Ha kicsit még többet szeretnél, akkor készíts belőle fagylaltot:

Barackos álom azonnal-fagyi

Hozzávalók:
• 1 db apróra vágott fagyasztott nektarin
• 2 db apróra vágott fagyasztott sárgabarack
• 3dl kókusztej
• 1 kávéskanál chia mag
• 1db M-es tojás
Turmixolj össze mindent, és élvezd az ízeket.

 

Receptek neked LETÖLTÉS

Sonkás puffancsok

Sonkás “sajtos” puffancsok

 

Hozzávalók:

200g ANYAsüti házi fehér kenyér lisztkeverék

200g víz

20g olivaolaj

10g almaecet

100g fekete erdei sonka

20g sörélesztő pehely

1 csipet oreganó vagy 1 csepp doTERRA oragano olaj

1 tojás szétválasztva (sárgája majd a tetejére)

Elkészítés:

A hozzávalókat a tojássárgája kivételével összegyúrjuk. Először a lisztet, az apróra vágott sonkát, a sörélesztő pelyhet tettem a tálba, majd a nedves hozzávalókat. Az összegyúrt tésztát pihentetjük kb. 15-20 percig. Ez alatt az idő alatt a sütőt hagyjuk felmelegedni 180 fokra.

A kész tésztát enyhén lisztezett felületen, ehhez én rizslisztet használtam kinyújtjuk kb. fél – egy centi vastagságúra és kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és megkenegetjük a pici vízzel higított tojássárgájával.

A sütőbe toljuk és 20 perc alatt készre sütjük.

A sörélesztő pehely ad neki egy kis sajtos ízt.

 

Életmód E-book

 

Életmódváltó Csomagok

Ropogós gluténmentes zsemlék

Maglisztmentes, tojásmentes, tejmentes, gluténmentes diétába illeszthető igazi ropogós héjjal, mellékíz nélkül. Nem titkolom, hogy nagy rajongója vagy Monának, akinek a blogján találtam ma egy sós kifli receptet, ici picit alakítottam rajta.

Hozzávalók: 

  • 200g barna rizsliszt
  • 50g gluténmentes zabpehelyliszt
  • 100g kölesliszt
  • 100g tápióka keményítő
  • 40g útifűmaghéj IMG_4107
  • 5,5 dl szobahőmérsékletű víz
  • 1 ek só
  • 15g alma ecet
  • 12g foszfátmentes sütőpor

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hagyjuk 15 percet pihentetni a tálban.  Kb. 8-10 db zsemlét formázunk a tésztából enyhén lisztes kézzel dolgozzunk és lisztezett munkafelületen. Ezeket a zsemléket helyezzük sütőpapírra és 50 percet 180-200 fokon sütjük. 

Jó étvágyat hozzá!

 

Életmód E-book                     Életmódváltó Csomagok          Itt vásárolj be!

 

 

Chia puding diétásan reggelire

A diéta során komoly szerep jut a reggelinek. A nap első étkezését nem szabad kihagyni, főleg, ha szénhidrát típus vagy, ugyanis nélkülözhetetlen az anyagcsere beindulásához. A szénhidráttípusok, azaz akinek erősebb  a szimpatikus idegrendszere, rendszerint lassú az anyagcseréje is. Ahhoz, hogy az anyagcserét gyorsítsuk, több szénhidrátra illetve gyakoribb étkezésekre van szükség. Ők azok, akik naponta 5-6 alkalommal is ehetnek, mindig keveset, alacsony zsírtartalommal és több szénhidráttal. Elsősorban a tojásos reggelizést tartom előnyösnek, de azért valljuk be, hogy az édesszájúaknak is kell valami lehetőség. Az unalmas zabkásákat váltsuk fel most chia pudingra. Nézzük, hogy lehet egészséges és teljes értékű reggelit készíteni belőle.

 

Életmódváltó Csomagok

 

Hozzávalók:

  • 100g erdei gyümölcs keverék vagy 50g banán
  • 50g puffasztott amaránt, vagy zabpehely (gm)
  • 100g Joya cukor- és szójamentes kókuszjoghurt
  • 25g növényi fehérjepor
  • 2 ek chia mag
  • 1 dl víz

 

A vizet és a joghurtot összekeverem, beleteszem a chiamagokat és hagyom állni, hogy jól megszívják magukat. Amikor ez megtörténik (egy éjszaka a hűtőben), akkor egy magas falú pohárba, üvegbe rétegezem, egy réteg puding, egy réteg amaránt vagy zabpehely is lehet, egy vagy két réteg erdei gyümölcs. Ha banánnal csinálod, akkor elég belőle 50gramm.

 

Életmód E-book

chia málnás

 

Cappuccino muffin koffeinmentesen

A muffinokat azért szeretem, mert általában 12 db-ot tudok belőle készíteni. Ez nekem négy étkezésre elegendő. Reggelire, tízóraira jól esik édességet ennem, néha uzsonnára is, de akkor a tízóraim biztos, hogy édesség és még az edzések időpontját is figyelembe veszem ilyenkor. Ez a sütemény is tartalmaz gyümölcsöt. Pajzsmirigytípusként nem fogyaszthatok önmagában és nagy mennyiségben gyümölcsöket, délután különösen figyelnem a gyümölcsfogyasztásra, de ha az edzés délutánra esik, akkor belefér még a muffin. Húúú, ezt most nem volt könnyű követni? Akkor ajánlom figyelmedbe az ingyenes tudásanyagom letöltését, ott mindent megmagyarázok (lap alján a bejegyzés végén igényelheted!)

Cappuccino muffin koffeinmentesen részletei…

Tejmentes vaj receptje

A vegán vaj így készül nálam:

Hozzávalók:

  • 80g kókuszzsír
  • 20g olivaolaj
  • 3 ek csicserilé (a konzervből öntöm ki)
  • 1 kk. almaecet vagy frissen facsart citromlé
  • csipet kurkuma
  • csipet só

A kókuszzsírt langyosítom, de csak épp annyira, hogy megolvadjon, hozzáöntöm az olívaolajat. 

A csicserilevet, az almaecetet, a sót, a kurkumát botmixerrel turmixolom, közben nagyon vékony sugárban öntöm hozzá a zsiradékot. Mindig úgy kell kinéznie, mint a majonéznek. Ha hozzáöntötted mind, akkor készen vagy. Tedd a hűtőbe pár órára, de fontos, hogy nyitott dobozba tedd, ne fedd le!

A hozzá való zsemlék receptjét pedig itt találod:

Szénhidrátszegény zsemlék

Szénhidrátgazdag zsemlék

 

line 1

Életmód- és táplálkozási tanácsadás hormontípus szerint >>>>> Konzultációk

Élj Élhető Életmódot tudásanyag és receptgyűjtemények >>>>> Letölthető

élj élhető életmódot kép

Kakaókrémes csiga gluténmentesen

Nem titkolom, hogy kakaóscsiga függő vagyok, és sajnos a pajzsmirigy hormontípusom mellett, nem igazán ehetek kakaóporos dolgokat. Azonban Mona oldalán talált kakaókrémes csigákat alakítottam át egy kicsit és lett belőle szénhidrátban gazdag és szénhidrátban szegény kakaókrémes csiga.

Szénhidrátban szegény “kakaókrémes” csiga:

Hozzávalók:

  • 50g NoCarb kakaós muffin por
  • 50g B&B NoCarb mix
  • 1 tojás IMG_0437 1
  • 1dl víz
  • 2ek eritrit   

Összegyúrni, két sütőpapír közt kinyújtani. 

Töltelék:

  • 3ek karobpor
  • 2ek eritrit
  • 50g cocomas

Kikevered a hozzávalókat, rákened a tésztára és feltekered. 6-7 egyenlő részre vágod és sütőpapíros tepsin 180 fokon 25 perc alatt kisütöd.

 

Szénhidrátban gazdag “kakaókrémes” csiga

  • 45g tápióka keményítő
  • 80g gluténmentes zablisztIMG_0447
  • 45g barna rizs liszt
  • 1kk só
  • 6g sütőpor
  • 20g utifűmaghéj
  • 2,5dl víz 
  • 1tk almaecet

Töltelék:

  • 3ek karobpor
  • 2ek eritrit
  • 50g cocomas

Összekevéskor híg, de hagyd állni 10percig utána gyúrható. Két sütőpapír között ki tudod nyújtani, és meg tudod kenni a karob krémmel. 180 fokon sütöttem 25 percig.

 

line 1

Életmód- és táplálkozási tanácsadás hormontípus szerint >>>>> Konzultációk

Élj Élhető Életmódot tudásanyag és receptgyűjtemények >>>>> Letölthető

élj élhető életmódot kép

Zsemle szénhidrátban gazdag

Ez a zsemle ugyan szénhidrátban gazdag, de aki szénhidráttípus, annak tökéletes. Nem kell hozzá előre kevert liszt. És sok féle képpen készíthető, figyelj csak…

Hozzávalók 4 db zsemléhez:

  • 45g mánióka liszt
  • 45g tápióka keményítő
  • 45g zabliszt
  • 45g barna rizs liszt

Itt megállunk egy picit, ugyanis ha nincs mánikóka liszted, akkor azt helyettesítd szintén gluténmentes zabliszttel, vagy köles liszttel, ezekhez azért könnyebben hozzá lehet férni. Vagy, tegyél hozzá ugyanennyi mennyiségben aprószemű gluténmentes zabpelyhet és akkor zabos lesz a zsemléd. Jöhet a többi hozzávaló:

  • 1kk só
  • 6g sütőpor
  • 20g utifűmaghéj
  • 2,5dl víz
  • 1tk almaecet

Összekevéskor híg, de hagyd állni 10percig utána gyúrható.  4 zsemlét formáztam belőle és 180 fokon 45 prcig sütöttem. Meg mondom őszintén, hogy én vékony pizza sütő lapon szilikon “sütőpapíron” sütöttem és fél időnél megfordítottam  zsemléket a “fejük tetejére”. Nagyon finom ropogós zsemléket kaptam.

line 1

Életmód- és táplálkozási tanácsadás hormontípus szerint >>>>> Konzultációk

Élj Élhető Életmódot tudásanyag és receptgyűjtemények >>>>> Letölthető

élj élhető életmódot kép

 

A zabpehely előnyei és a ropogós cookies (gluténmentes, proteines, diétás)

Számomra fontos, hogy a gyerekek mit kapnak tízóraira és uzsonnára, most a ropogós zabpehely keksszel próbálkozom. Kapcsolódó bejegyzéseimet ITT és ITT olvashatod, a gyerekek egészséges életmódjáról.

zabpehely csokis

10 ok, amiért jó mindennap zabpelyhet fogyasztani:
1. Csökkenteni képes a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
2. Magas rosttartlma miatt nagy mennyiségű vizet képesek megkötni, így laktató.
3. Könnyen beszerezhető
4. Csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
5. Teljesen természetes alapanyag, nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert
6. Finom, lásd recept a poszt végén
7. Nagy mennyiségű B1, B2, B3, B6 és K-vitamint is tartalmaz.
8. Megtalálható benne a számunkra fontos E-vitamin is.
9. Javíthatják szervezetünk ellenálló képességét és fizikai erőnlétét is!
10. Alacsony zsírtartalma van, de a benne lévő 6-7% zsírtartalom a szervezet számára fontos, többszörösen telített linolsavban gazdag.

zabpehely keksz

ROPOGÓS (GM) ZABPEHELY KEKSZ

(gyerekeknek tízóraira és uzsira is tökéletes)
4 adagoló kanál zabpehelyliszt (GM)
• 1/2 kk szódabikarbóna
• ½ kk só
• 1,5 adagoló kanál vaj
• 1 adagoló kanál mogyoróvaj
• 2 adagoló kanál por eritrit
• 2 adagoló kanál YE Nutrition cookies ízű protein por (elhagyható)
• 2 tojás
• 1 adagoló kanálnyi kókusztej
• 1 kk vaníliaeszencia
• 1 marék mazsola vagy aszalt áfonya, tört cukormentes, tejmentes étcsoki (elhagyható)
• 8 adagoló kanálnyi cukormentes, gluténmentes kukoricapehely

Először a száraz hozzávalókat mérjük ki egy tálba (liszt, szódabikarbóna, só, eritrit, proteinpor). A szobahőmérsékletű vajat, tojást, tejet, vaníliaesszenciát, mogyoróvajat kézi mixerrel keverjük homogénné. Ezután öntsük hozzá a szárazakat és újra alacsonyfokozaton keverjük teljesen simává. A kukoricapelyhet a legvégén a többi beleszánt hozzávalóval (aszalványok, csokidarabok) csak kanállal keverjük bele. Sütőpapíros tepsire kis halmokat teszünk és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha ellapítgatod a kis halmokat, akkor nagyobb kerekebb lesz, ha úgy hagyod, akkor pedig kisebb és púposabb kekszek lesznek. ROPOGÓS!

Igen, én a protein porosat is odaadom a gyerekeknek, nem lesz tőle semmibajuk, ez pusztán fehérje, nem tömegnövelő, nincsenek benne stimulánsok, de természetesen kihagyhatod, nem módosul tőle a recept, esetleg picit kevesebb tejet vesz fel a sütikrém.

A YE NUTRITON termékekre 15% kedvezményt kapsz, ha a vásárlásnál használod a >mozduljanyu< kuponkódot.

rendeld meg most 15% kedvezmény kód: mozdulj anyu

Ha tetszett a bejegyzésem, köszönöm, ha megosztod!

 

Szeretnéd tudni, hogy számodra melyek azok az élelmiszerek, amelyek előnyösen hatnak a szervezetedre, hogy jó-e, ha te is eszel ebből a finom gluténmentes egészséges nasiból? Akkor jelentekezz konzultációra, hogy utánajárjunk!

Bodywakes kerdoiv logo

 

Vegán protein szelet

Szénhidráttípus 300 kalóriás tízórai vagy uzsonna

Vegán protein szelet házilag készítve:

2db szelethez valók:

  •  42g vegán protein (én a MyProtein Vegan Blendet használtam ízesítettlen verzióban)
  • 24g cocomas WP_20170903_11_28_32_Pro
  • 51g rizstejszín
  • 4g NoCarb Daramix
  • 75g langyos víz
  • 12g karobpor
  • 1 ek. folyékony stevia
  • 51g zab
  • 12g kókuszolaj

Egy tálba tegyük a száraz hozzávalókat és keverjük el alaposan, majd a kókuszolajat, a langyosvizet, a steviát, a két féle tejszínt keverjük össze és adjuk hozzá a szárazakhoz. Ne tegyél hozzá több vizet, össze fog állni. Ha kész, akkor vedd két felé és két téglalapot formázz belőle. Csomagold folpackba és tedd a hűtőbe. Ha megszilárdult, akkor fogyaszthatod is.

Ha tetszett a receptem, kérlek élj a megosztás lehetőségével! Köszönöm szépen!

 

Szeretnéd tudni, hogy neked szénhidrátban vagy fehérjében gazdag ételeket kell-e fogyasztanod? Akkor töltsd ki az ingyenes táplálkozási kérdőívet, vagy jelentkezz hozzám konzultációra. Anyagcsere és hormontípus szerinti táplálkozási tanácsadás kérdőíves feltérképezés alapján.