Zsemle szénhidrátban gazdag

Ez a zsemle ugyan szénhidrátban gazdag, de aki szénhidráttípus, annak tökéletes. Nem kell hozzá előre kevert liszt. És sok féle képpen készíthető, figyelj csak…

Hozzávalók 4 db zsemléhez:

  • 45g mánióka liszt
  • 45g tápióka keményítő
  • 45g zabliszt
  • 45g barna rizs liszt

Itt megállunk egy picit, ugyanis ha nincs mánikóka liszted, akkor azt helyettesítd szintén gluténmentes zabliszttel, vagy köles liszttel, ezekhez azért könnyebben hozzá lehet férni. Vagy, tegyél hozzá ugyanennyi mennyiségben aprószemű gluténmentes zabpelyhet és akkor zabos lesz a zsemléd. Jöhet a többi hozzávaló:

  • 1kk só
  • 6g sütőpor
  • 20g utifűmaghéj
  • 2,5dl víz
  • 1tk almaecet

Összekevéskor híg, de hagyd állni 10percig utána gyúrható.  4 zsemlét formáztam belőle és 180 fokon 45 prcig sütöttem. Meg mondom őszintén, hogy én vékony pizza sütő lapon szilikon “sütőpapíron” sütöttem és fél időnél megfordítottam  zsemléket a “fejük tetejére”. Nagyon finom ropogós zsemléket kaptam.

line 1

Életmód- és táplálkozási tanácsadás hormontípus szerint >>>>> Konzultációk

Élj Élhető Életmódot tudásanyag és receptgyűjtemények >>>>> Letölthető

élj élhető életmódot kép

 

A zabpehely előnyei és a ropogós cookies (gluténmentes, proteines, diétás)

Számomra fontos, hogy a gyerekek mit kapnak tízóraira és uzsonnára, most a ropogós zabpehely keksszel próbálkozom. Kapcsolódó bejegyzéseimet ITT és ITT olvashatod, a gyerekek egészséges életmódjáról.

zabpehely csokis

10 ok, amiért jó mindennap zabpelyhet fogyasztani:
1. Csökkenteni képes a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
2. Magas rosttartlma miatt nagy mennyiségű vizet képesek megkötni, így laktató.
3. Könnyen beszerezhető
4. Csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
5. Teljesen természetes alapanyag, nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert
6. Finom, lásd recept a poszt végén
7. Nagy mennyiségű B1, B2, B3, B6 és K-vitamint is tartalmaz.
8. Megtalálható benne a számunkra fontos E-vitamin is.
9. Javíthatják szervezetünk ellenálló képességét és fizikai erőnlétét is!
10. Alacsony zsírtartalma van, de a benne lévő 6-7% zsírtartalom a szervezet számára fontos, többszörösen telített linolsavban gazdag.

zabpehely keksz

ROPOGÓS (GM) ZABPEHELY KEKSZ

(gyerekeknek tízóraira és uzsira is tökéletes)
4 adagoló kanál zabpehelyliszt (GM)
• 1/2 kk szódabikarbóna
• ½ kk só
• 1,5 adagoló kanál vaj
• 1 adagoló kanál mogyoróvaj
• 2 adagoló kanál por eritrit
• 2 adagoló kanál YE Nutrition cookies ízű protein por (elhagyható)
• 2 tojás
• 1 adagoló kanálnyi kókusztej
• 1 kk vaníliaeszencia
• 1 marék mazsola vagy aszalt áfonya, tört cukormentes, tejmentes étcsoki (elhagyható)
• 8 adagoló kanálnyi cukormentes, gluténmentes kukoricapehely

Először a száraz hozzávalókat mérjük ki egy tálba (liszt, szódabikarbóna, só, eritrit, proteinpor). A szobahőmérsékletű vajat, tojást, tejet, vaníliaesszenciát, mogyoróvajat kézi mixerrel keverjük homogénné. Ezután öntsük hozzá a szárazakat és újra alacsonyfokozaton keverjük teljesen simává. A kukoricapelyhet a legvégén a többi beleszánt hozzávalóval (aszalványok, csokidarabok) csak kanállal keverjük bele. Sütőpapíros tepsire kis halmokat teszünk és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha ellapítgatod a kis halmokat, akkor nagyobb kerekebb lesz, ha úgy hagyod, akkor pedig kisebb és púposabb kekszek lesznek. ROPOGÓS!

Igen, én a protein porosat is odaadom a gyerekeknek, nem lesz tőle semmibajuk, ez pusztán fehérje, nem tömegnövelő, nincsenek benne stimulánsok, de természetesen kihagyhatod, nem módosul tőle a recept, esetleg picit kevesebb tejet vesz fel a sütikrém.

A YE NUTRITON termékekre 15% kedvezményt kapsz, ha a vásárlásnál használod a >mozduljanyu< kuponkódot.

rendeld meg most 15% kedvezmény kód: mozdulj anyu

Ha tetszett a bejegyzésem, köszönöm, ha megosztod!

 

Szeretnéd tudni, hogy számodra melyek azok az élelmiszerek, amelyek előnyösen hatnak a szervezetedre, hogy jó-e, ha te is eszel ebből a finom gluténmentes egészséges nasiból? Akkor jelentekezz konzultációra, hogy utánajárjunk!

Bodywakes kerdoiv logo

 

Vegán protein szelet

Szénhidráttípus 300 kalóriás tízórai vagy uzsonna

Vegán protein szelet házilag készítve:

2db szelethez valók:

  •  42g vegán protein (én a MyProtein Vegan Blendet használtam ízesítettlen verzióban)
  • 24g cocomas WP_20170903_11_28_32_Pro
  • 51g rizstejszín
  • 4g NoCarb Daramix
  • 75g langyos víz
  • 12g karobpor
  • 1 ek. folyékony stevia
  • 51g zab
  • 12g kókuszolaj

Egy tálba tegyük a száraz hozzávalókat és keverjük el alaposan, majd a kókuszolajat, a langyosvizet, a steviát, a két féle tejszínt keverjük össze és adjuk hozzá a szárazakhoz. Ne tegyél hozzá több vizet, össze fog állni. Ha kész, akkor vedd két felé és két téglalapot formázz belőle. Csomagold folpackba és tedd a hűtőbe. Ha megszilárdult, akkor fogyaszthatod is.

Ha tetszett a receptem, kérlek élj a megosztás lehetőségével! Köszönöm szépen!

 

Szeretnéd tudni, hogy neked szénhidrátban vagy fehérjében gazdag ételeket kell-e fogyasztanod? Akkor töltsd ki az ingyenes táplálkozási kérdőívet, vagy jelentkezz hozzám konzultációra. Anyagcsere és hormontípus szerinti táplálkozási tanácsadás kérdőíves feltérképezés alapján.

 

 

Zabmentes zabkása, a legjobb zsírfaló reggeli

A hamis zabmentes zabkása olyan összetevőket tartalmaz, melyek külön-külön is segítik fogyásodat, hát még együtt! Nézzük miből készítettem:

Dió: A diófélékből egy kis mennyiséget is elég elrágcsálni ahhoz, hogy jóllakjunk, energiatartalmuk pedig, a szakértők szerint, valószínűleg a bennük található fehérjék megemésztésére fordítódik. Sőt, angol kutatók azt is kimutatták, hogy a fehérjedúsdió élelmiszerek egy olyan hormon termelődését serkentik, amely bizonyítottan csökkenti az ember éhségérzetét.  Mivel a diófélékben sok az egészséges zsírsav, egész nyugodtan csillapíthatjuk velük éhségünket, hiszen nem emelik a koleszterin és más vérzsírok szintjét. Ráadásul kiváló élelmirost-források is, és temérdek tápanyag van bennük, többek között például E-vitamin, magnézium, folsav és réz. Nem véletlen, hogy azon nők körében, akik hetente majdnem minden nap megesznek egy kevés (körülbelül 30g) olajos magvat, 35 százalékkal ritkábban fordul elő szívroham.

Kókusz: A kókusz rengeteg közepes láncú trigliceridet tartalmaz, amelyek akár 30 százalékkal növelhetik a máj anyagcseréjének sebességét. A telítettségérzetet is hosszú ideig fenntartja, így megakadályozza, hogy egészségtelenül nassoljunk. A kókuszolaj a pajzsmirigy működését is segíti. A kókuszolaj, a kókusztej, a kókuszliszt és a kókuszreszelék is tartalmazza ezeket a fontos zsírokat.kókusz

MCT olaj: Az MCT (medium-chain-triglycerides) olajat azért hallod egyre több helyen, mert energiaként használja fel a szervezeted. A zsírszöveteid mennyiségét egyáltalán nem képesek növelni, bármennyit is fogyasztasz belőlük. Nem haladnak át a májad anyagcsere folyamatain, ezért nagyon gyorsan a szervezeted rendelkezésére állnak, mellyel így jobb fizikai teljesítményt tudsz elérni. Az MCT fogyasztásakor nyilvánvalóan kalóriákat juttatsz a testedbe. A jó hír azonban az, hogy több kalóriát égetsz el a megnövekedett fizikai aktivitásoddal és a felpörgetett anyagcseréddel, mint MCT nélkül.

Protein: A tiszta fehérjék fogyasztásától nem fogsz meghízni, mert a szervezeted sokoldalúan fel tudja használni őket. Szöveteket, izomzatot épít belőle, sokkal fontosabb, mint a szénhidrát és zsír, ő az egyik alapvető tápanyag, amire szükséged van.  A fehérjéket a tested nem raktározza, ezzel szemben folyamatosan lebontja, majd újakkal helyettesíti őket, ez indokolja, hogy fehérjéből rendszeres napi utánpótlásra van szükséged.

+1 NoCarb Daramix, a fontos ROST: NoCarb DaraMix, a tökéletes helyettesítője a hagyományos búzadarának – mindezt a már jól megszokott kiváló minőségben és szénhidrátmentesen! Semleges íze, szemcsés állagaWP_20170501_07_57_46_Pro garantálja, hogy a belőle készülő ételek megtévesztően hasonlítanak a hagyományos búzadarából készültekre!

Hozzávalók:

Ez egy adag, mely 6g CH-t tartalmaz, 40g zsírt és 22g fehérjét. Kiadós! Délig nem leszel éhes, nem leszel fáradt és már több, mint 400 kcal-t elfogyasztottál!

Ez a reggeli gluténmentes, cukormentes, szinte szénhidrátmentes, ellenben magas zsírtartalmú. Ezt hívják paleo, ketogén vagy pegán diétának. Természetesen, ha valaki valamilyen alapbetegségben vagy allergiában szenved, az étrendi változtatások előtt feltétlenül beszélnie kell orvosával vagy dietetikusával.

 

Szeretnéd, hogy segítsek? Online vagy személyes személyre szabott étrend és életmódtanácsadás!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

10 perces hamis sajttorta süti

Gyorsan, valami finomat… és van itthon pár szem eper is. Akkor ebből sajttorta lesz!

Hozzávalók:

1 tojás felverve  WP_20170211_12_15_26_Pro
1 ek mascarpone
2 ek ricotta
30g protein (innen: https://goo.gl/x7VXfk)
15g NoCarb zsemlemix
Összekeverni, és mikróban 600W-on 4 percig sütni.

Kész is van. A tetejét eperrel, de bármi mással, akár magokkal, vagy más erdei gyümölccsel lehet díszíteni.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is! 
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket Shop mindent házhoz visz neked, ami a receptjeimhez kell!

Tepertős pogácsa kurkumával

  • 180 g házi tepertő aprítógépben ledarálva
  • 15g libazsír szobahőmérsékletű
  • 90g NoCarb rost sütőmix WP_20170210_14_45_00_Pro
  • só, rozmaring
  • 2 kk kurkuma fűszer
  • 2 nagy evőkanál totu krém (ha nem paleozol, akkor mehet tejföl)
  • 0,5dl tejben futtatott 10g friss élesztő

Összegyúrtam, 20 percet pihentettem, majd golyókat formáltam és sütőpapíros tepsin 200 fokon légkeverésen 30 percig sütöttem. 28 darab lett belőle.

Élesztő és kurkuma nélküli pogácsám itt található vagy muffin formában sült magos pogácsa itt található.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is! 
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket Shop mindent házhoz visz neked, ami a receptjeimhez kell!

 

 

Túrós proteines puffancs

Hozzávalók:

  • 500g zsírszegény túró  WP_20170202_19_41_36_Pro
  • 3 tojás
  • 4 ek 0,1% joghurt natúr
  • 60g YE Nutrition Cookies & Cream ízű protein
  • 70g NoCarb rost sütőmix
  • 40g eritrit
  • 15g friss élesztő fél deci tejben futtatva
  • 10g NoCarb sütőpor

A hozzávalókat kanállal összekevertem. Hagytam kicsit összeállni, a sütőt előmelegítettem 180 fokra. Evőkanállal halmokat tettem a sütőpapíros tepsibe és 20-30 perc alatt készre sültek. Ebből a mennyiségből 16 nagy puffancs lett, alig fért rá egy tepsire. Walden Farms dzsem, vagy bármilyen más házilag készült cukormentes lekvár illik hozzá.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
WP_20170202_19_42_46_Pro WP_20170202_19_47_29_Pro 
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!

 

 

Tojásmentes proteines túrógombóc

Chia magot használtam a tojás helyett az eredeti NoCarb túrógombóc recepthez.

Így készült:

  • 250g túró
  • 30g NoCarb daramix
  • 30g eritrit
  • 30g Ye Nutrition protein (én most banános joghurtosat használtam)
  • 150ml növényi tej langyosan amibe 20 g chia magot tettem

Azért tettem eleve langyos tejbe, mert így hamarabb megszívja magát a tapasztalatom szerint. WP_20170128_13_18_13_Pro

Az egészet kevertem, kavartam és hagytam kicsit összeállni. Addig melegítettem vizet lábosban. Kevés sót tettem a vízbe. A túrógombócokat gyöngyöző vízben kell főzni. Pár perc alatt kész lettek. Vigyázni kell, hogy az átfordulás után már vegyük ki, különben nagyon totyogós lesz.

A lecsepegtetett gombócokat mandula reszelékbe, darált dióba és kókuszreszelékbe hempergettem, a Walden Farm pancake öntetével locsoltam meg. Nekem a diós ízlett a legjobban.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!

 

Szénhidrátmentes proteines mini bagettek

Amikor a sajtos zsemléket készítettem, eszembe jutott, hogy elkészítem édes verzióban is.

Hozzávalók:

5 db mini bagetthez

60 g NoCarb ZsemleMix
20g kókuszliszt
30g Ye Nutrition vaníliás ízű protein
100 g Totu (vagy túró is jó)
WP_20170124_17_09_30_Pro2 db nagyobb tojás
10g kókuszolaj olvasztva
20ml víz
4 tk. stevia-eritrit keveréke

Elkészítés:
A nedves hozzávalókat a totuval (túróval) együtt össze botmixereztem, hozzátettem az édesítőt, a kókuszlisztet és a zsemlemixet, majd kézzel összedolgoztam. Hagytam pihenni, 20 percet, addig a sütő előmelegedett 210 fokra légkeverésen. A tésztát öt felé vettem és kis hengereket formáltam belőle.  A magas hőfokon sütöttem 10 percig, majd 170 fokra légkeverés nélkülire kapcsoltam és hagytam még 15 percig. Tökéletesen puha meleg friss bagettek készültek belőle.
1db bagett 1g szénhidrátot tartalmaz, fehérje 10g, zsír 8g.
A receptötletet a NoCarb Facebook oldalán találtam. Te is nézd meg, biztosan találsz valami finomat!
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Sajtos zsemle szénhidrát nélkül

Hozzávalók 2 óriási zsemléhez:

80 g NoCarb ZsemleMix
100 g Totu (vagy túró is jó)
2 db nagyobb tojás WP_20170124_17_11_13_Pro
10g kókuszolaj olvasztva
20ml víz
csipet só és egyéb igény szerinti fűszerek
pici reszelt cheddar sajt

Elkészítés:
A nedves hozzávalókat a totuval (túróval) együtt össze botmixereztem, hozzátettem a sót és a zsemlemixet, majd kézzel összedolgoztam. Hagytam pihenni, 20 percet, addig a sütő előmelegedett 210 fokra légkeverésen. A tésztát két felé vettem és két nagy gömböt formáltam belőle. Kicsit lelapítgattam és megszórtam sajttal. A magas hőfokon sütöttem 10 percig, majd 170 fokra légkeverés nélkülire kapcsoltam és hagytam még 15 percig. Tökéletesen puha meleg friss zsemle készült belőle.
1db zsemle 2g szénhidrátot tartalmaz, ha túróval készíted, ha totuval, akkor csak 1g. Fehérje 15g, zsír 19g.
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

TOjásTUro, a tejmentes túró

Mi az a ToTu? Tojásfehérjéből készült túró.

Miért jó? Mert nem tejtermék, tehát eheti az is, aki tejcukor érzéken, laktózérzékeny, vagy egyszerűen kihagyja az életéből a tejes dolgokat.

Én így csináltam meg 10 perc alatt:

A tojásfehérjéket én a fagyasztóban tárolom, így előtte éjszaka már kitettem a konyhapultra.

Van 8 tojásfehérjém szoba hőmérsékeleten, ehhez kellett még:

  • 1 kk himalája só
  • 1 normál citrom leve (kb. 3-4 ek.) WP_20170113_14_41_33_Pro
  • 20g kókuszzsír
  • víz a főzéshez mély edényben

 

A vizet feltesszük forrni, beletesszük a zsiradékot és a sót. A tojásfehérjét egy villával elkeverjük, majd a forrásban lévő vízbe öntjük és újra felforraljuk.  Közben párszor átkeverjük és a végén szitával, vagy szűrővel, vagy gézlappal leszűrjük. Ebből a mennyiségből egy ilyen tálkányi kb. 20 dkg totum lett. Boltban ez többszáz forint.

Használhatod a NoCarb tésztára, használhatod süteménybe, palacsintába, fánknak.

Ha tetszett, kérlek a megosztás gombot használd 🙂

 

Mák tej házilag és sütike

wp_20161130_17_44_01_proMert van nekem egy szuper paleo hugim ezért ő nekem nagy segítség.

Nála láttam egy receptet, gondoltam kipróbálom, így is lett, nem bírtam sokáig.

250g darálatlan mákot vízben áztattam pár órán keresztül, majd sűrű (leveses) szűrőn átszűrtem. Beletettem egy turmixgépbe és öntöttem hozzá annyi vizet, hogy egy liter legyen (kb. 7dl víz). Ezt az egészet maximum fokozaton 4 percig turmixoltam.

Elővettem egy mély edényt, ráhelyeztem a levesszűrőt, ebbe egy konyharuhát (nem elég a gézlap!) és ebbe öntöttem a turmixgép tartalmát. Hagytam csepegni, majd amikor már nem csepegett, akkor csavarni kezdtem a ruhát és jött a tej a szűrőbe.

A maradék mákból süteményt készítettem:

Maradék mákhoz adtam 4 tojást, 60g NoCarb rostmixet, 1 ek. NoCarb édesítőt, 2 ek kókuszolajat, 1 kk szódabikarbónát, és a mák tejből öntöttem hozzá valamennyit, hogy olyan NoCarbos piskóta állaga legyen.

Ezt egy szilikonformába tettem és kb. 1 órán át sütöttem 150 fokon. Szép is és finom is! Cukormentes sárgabaracklekvárral ettem reggelire.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!