Blog

Mozdulj meg!

Én ugyan nem hiszek abban, hogy új év, új élet! 

Életmódváltáshoz nem kell egy új hét, egy új hónap, vagy egy új év. Kell egy mostantól másképp lesz elhatározás és ahhoz ragaszkodnod kell!

  • Írd le céljaidat, tedd egy olyan helyre, ahol mindennap látod!
  • Céljadat bontsd szakaszokra. Rövid és hosszú távú terveket készíts, lépésről lépésre tervezz!
  • Avasd be a családodat a bárátaidat, hogy segíthessenek, támogathassanak!
  • Válaszd a lépcsőzést a lift helyett, fel felé is 😉 Kezdőknek: csak két emelettel szállj ki hamarabb a liftből, onnan séta felfelé!
  • Mindennap sétálj! Járj kerékpárral! Rollerezz!sikerek
  • Állj az autóval messzebb mint eddig és sétálj! Szállj le egy-két megállóval hamarabb a buszról és sétálj tovább!
  • Telefonálás közben sétálj, ne ücsörögj!
  • A takarítás is hasznos, de te is tudod, hogy ennél több kell! Kertészkedj!
  • Irodai munkát végzel? Ülj fitt-labdán, javítja a tartásod és egésznap tartanod kell magad, egyensúlyoznod kell.
  • Sétálj a kutyával! Neki is fontos, neked is jót tesz!
  • Éhes vagy? Igyál! Az agyadnak ugyanaz a területe jelzi az éhséget, amelyik a szomjúságot! Készíts egy finom gyümölcsteát (eritrittel) vagy egy nagy pohár citromos víz is segíthet!
  • Csokiznál? Magas kakaótartalmú porból, édesítőből, vízzel készíts egy forró csokit magadnak, szórj rá fahéjat! Igyál egy nagy adag protein turmixot!
  • Unalomból rágcsálnál valamit? Olvasd el a listát, amit  teljesítened kell, biztos van közte valami, amit pont most elkezdhetsz. (pl. szekrényürítés, padlás rendrakás, új köny elolvasása…) Sétálj egyet a kutyával! Menj kocogni! Tornázz! Mindenképpen tereld el a figyelmedet a rágcsálhatnék érzésről!
  • Regisztrálj egy kalóriaszámláló oldalon és vezesd, hogy mit ettél ma! Meg fogsz lepődni! Én a kalóriabázist használom.

Sok sikert a tervedhez!

 

Bodywakes kerdoiv logo

 

 

 

Szolárium és a D-vitamin

Barnulj, pihenj, szépülj, töltődj fel!

szolizzA legtöbb európai túl kevés D-vitamint kap, különösen a téli hónapokban, mivel ilyenkor a napfény kevés UV-fényt tartalmaz. A D-vitamin elengedhetetlen a megfelelő egészségi állapothoz, tartós hiánya pedig komoly egészségügyi problémákhoz vezethet. Ilyenek például:

  • a csontritkulás (osteoporosis)
  • izomgyengeség, izomtömeg megfogyatkozása
  • a szív, érrendszeri panaszok (magas vérnyomás, érelmeszesedés, stroke)
  • az autoimmun betegségek (gyulladásos bélbetegség, rheumatoid arthritis)
  • az angolkór
  • a mellrák, prosztatarák és a vastagbélrák

Orvosi és tudományos körökben egyöntetűen elfogadott tény, hogy az ember természetes állapotában a D-vitamin legnagyobb százalékát a bőrön keresztül kapja, mégpedig a napfény által.

Ma már orvosilag igazolt és elfogadott tény, hogy a D-vitamin:

  • elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását és beépülését, ezáltal pedig részt vesz a csontképzésben (pl. elősegíti a csontok törés utáni felépülését) és a csontok egészséges fejlődésében,
  • segíti a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzését,
  • segíti a mellrák és a vastagbélrák megelőzését,
  • javítja a vérkeringést,D vitamin
  • részt vesz az immunrendszer erősítésében, így csökkenti az influenzás és egyéb megbetegedések kialakulásának valószínűségét.

Manapság legtöbbünk mesterséges megvilágításban éli az életét, és nem részesülünk elegendő napfényben, melyet elődeink bőven élveztek még a szabadban végzett munka során. Ez nehezíti az optimális D-vitamin szint fenntartását, és a D-vitamin raktárak építését, ezért a kevésbé napsütéses hónapokra lemerülnek a készletek.

Ezért tanácsolnak elismert D-vitamin szakértők legalább

heti kétszeri ésszerű mértékű napozást, szoláriumozást.

Ugyanakkor a szoláriumozásnak és napozásnak a D-vitamin termelődéssel kapcsolatos biopozitív hatásain túl más egészségügyi előnyei is lehetnek. Legalábbis erről tanúskodik egy nemrégiben megjelent sajtóközlemény (forrás: SRF).

Forrás: csokicso.hu

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Ropogtass finomat szilveszterkor is

Háromféle sós ropogtatni valót hoztam nektek, valamint rájöttem, hogy miként kerülhetem el, hogy ne kelljen nyújtanom a tésztát.

CHIA MAGOS ROPOGÓS

  • Hozzávalók:
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 1/4 tk. só
  • 10 dkg chia mag
  • 5 dkg szezámmag
  • 30gr NOCarb sütőmix
  • 1/4 tk szalalkáli

A tojásfehérjét habosítsd fel, de nem kell habbá verni. Keverd bele az olvasztott vajat, a sót. A száraz hozzávalókat vegyítsd el és keverd bele a masszába. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 8-10 perc alatt megsülnek, akkor lesz jó ropogós, ha arany barnára sül a széle, ez sütőnként kicsit változó lehet, többször ellenőrizd. Hagyd kihűlni teljesen, melegen még nem ropogós.

 

SOKMAGOS ROPOGÓS

Hozzávalók:

  • 10dkg magok (len, napraforgó, szezám)
  • 1/2 tk. só (ízlés szerint)
  • 1 tk. őrölt kömény (opcionális)
  • 2 tojás
  • 30gr sütőmix
  • 1,5 dl víz

 

A hozzávalókat keverd össze. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 6-8 perc alatt megsülnek,.

WP_20151221_18_14_59_Pro

MÁKOS KÓKUSZOS kréker

Hozzávalók:

  • 10 dkg kókuszliszt
  • 15gr NoCarb sütőmix
  • 3 dkg mák (egész)
  • 2 dl langyos víz
  • 1/4 tk. só (ízlés szerint)
  • 2 ek. olvasztott kókuszolaj vagy zsír

 

A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add hozzá a vizet, keverd el, majd az olvasztott kókuszolajat is dolgozd bele. Ha esetleg száraz lenne a tészta, akkor 1-2 evőkanál vizet tegyél még hozzá. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 10-12 perc alatt megsülnek.

További receptgyűjtemények a letölthető dokumentumok oldalon találsz!

 

Karácsony nálunk és menü

A karácsonyi menüt sokan kérdeztétek már tőlem.

karácsony nálunkGyerekkoromat idézi nekem mindig a karácsony. Nagyszüleimmel együtt töltöttük az estét. Kisiskolásként műsort is adtunk elő. Még színházjegyet is osztottunk a “nézőknek”. A két húgommal verseket tanultunk be és előadtuk. Apukám reggel már a halat pucolta, anyukám még takarított, sütit sütött, mi pedig a fenyőt díszítettük. Délután a versengés a fürdőszobáért, hogy mindenki csinosan állhasson a karácsonyfa mellett. A menü otthon mindig halászlé volt, mákos tészta és rántott hal tartár mártással. Anyukám ezer féle süteményt készített, a bejglit, a hókiflit, a zserbót mindenképpen, amikor már mi is besegítettünk neki a konyhában, akkor a kedvencünket a csokis kókuszkockát a húgommal együtt csináltuk.  Hiányoznak ezek a pillanatok, de most örülök, hogy anyukám mintájára én ugyanúgy készülök a karácsonyra, mint ahogy tőle láttam. Remélem, ha egyszer unokáim lesznek, akkor az ő otthonukban is hasonlóan zajlik az ünnep és visszalátom a szokásokat. Karácsony két napját a nagyszülőkkel és az unokatestvérekkel töltjük.

Itthon a fiúk még kisebbek és hát nem lányok, nem az első dolguk a takarítás vagy a konyhai segédkezés, sőt az ételek között is válogatósak, így nem könnyű. Néha előfordul, hogy az utolsó pillanatban akarnak mézeskalácsot sütni, de nem is a sütés a lényeg nekik, hanem a cukormázzal való rajzolás a kihűlt sütire. Azért ez így jó. Reggelizés után délelőtt fát díszítünk. Volt egy mese (Juhász Magda: Betlehemi Mese c.), amit kis korukban sokat olvastam, mely arról szól, hogy megszületik a kis Jézuska, az erdei állatok pedig ajándékot visznek neki, halkan a Jászol előtt egy fenyőt díszítenek fel, csillag van a tetején. Ez a sztori itthon is, hogy a fát mi a Jézuska születésnapjára díszítjük ajándékba neki minden évben. Az ajándékokat pedig egy Angyal hozza, aki annyira fényes, hogy nem is látjuk, még a csillagoknál is erősebb a fénye. karácsony gyerekekkel

A fenyő felállítása és feldíszítése után gyorsan összeporszívózom a nappalit, ebéd után felmosom a konyhát, úgy éppenhogycsak-módra és inkább azzal foglalkozom, hogy milyen szép ez az ünnep, milyen jó illata van, és milyen izgatott mindenki.  A mosást napokkal előre elintézem, hogy ne kelljen már a száradó ruhákkal sem foglalkozni. A süteményt 23-án készítem, amit csak tehetek megcsinálom előző napon, így minél kevesebb időt kell a konyhában töltenem. Így is ott töltöm azt az időt, amit nem a fitnesz teremben töltök.

A menünk? Nálunk minden évben Életem, a fő kóstolóm mindig kitalálja, hogy mit szeretne enni, ezt én elkészítem “ehető”, azaz diétás verzióban és kész is van a karácsonyi menünk. Idén a stiler.blogról nézett menüt.

Az ő családjában a borleves hagyomány, nem szerettem, most már szeretem, nagyon is szeretem, sőt, másnap anyukámnak készítek egy újabb adagot, mert már ő is szereti.

Ebédünk: Borleves diétásan és Kókusztejes curry csirke diós salátával

Vacsora: Tokaji aszús libamáj brüllé, pirított NoCarb cipóval

Desszert: NoCarb csodás csilis csoki szuflé

A tálcán pedig: NoCarb diós zserbó és NoCarb mákos-meggyes bejgli

A gyerekmenü: Paradicsomleves, rántott csirkemell és halrudacska, sültkrumpli, majonézes kukorica.

Borleves

  • 1 l édes fehérbor
  • 10 dkg eritrit
  • 1 rúd fahéj
  • 4-5 szem szegfűszeg
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 8 tojássárgája

A bort az édesítővel és a fűszerekkel 10 percig forraljuk. 5 perc elteltével a citrom levét és a reszelt héját beletesszük. A tojások sárgáját habosra verjük, majd folyamatosan keverve, lassan a borba csorgatjuk. Amikor kicsit besűrűsödik, kész. Melegen esszük, anyukám pedig kizárólag hidegen.

Tokaji aszús libamáj brüllé

  • 15 dkg libamáj
  • 1,5 dl unsweetened mandula tej
  • 1 kiskanál tengeri só
  • csipetnyi fehér bors
  • 1,5 dl tejszín
  • 6  tojássárgája
  • 1 dl tokaji aszú

A libamájat még hidegen megtisztítjuk. Az összes hozzávalót egy magasabb edénybe rakjuk, botmixerrel pürésítjük, és átszűrjük, majd kis kerámia edényekbe adagonként kiöntjük. A tepsit harmadáig vízzel megtöltjük, a kis edényeket a vízfürdőbe állítjuk, majd 110 °C-os sütőben (légkeveréses sütőben 100 °C) 40 percig gőzöljük. Lágy, kenhető állagú májkrémet kell kapjunk.

Kókusztejes curry csirke

  • 4 szelet (kb. 60 dkg) fiatal csirkemellfilé, ujjnyi vastagságúra szeletelve
  • tengeri só 
  • 2 evőkanál hidegen préselt szőlőmagolaj
  • 3 dl kókusztej
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 mokkáskanál curry fűszer
  • 1 mokkáskanál chilli pasta
  • 1 kis (kb. 1 dkg) reszelt gyömbér leve 

Az ujjnyi vastagságúra szeletelt húst megsózzuk, serpenyőben, közepes lángon, az olajon elkezdjük sütni. 5 perc után megfordítjuk, majd további 5 perc után a kókusztejet ráöntjük, a fokhagymát, a piros currypasztát (chilli és curry keveréket) és a gyömbér levét beletesszük. Lefedjük, és további 10 percnyi főzés után kész. Köretnek basmati rizs vagy diós saláta remekül illik hozzá.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Kerek popsi edzés

Karácsony előtt még eljöttek a lányok, nők, anyák egy jó edzésre. Az óra végén paleo gyümölcskenyérrel kínáltam őket.

Közkívánatra, holnap még egy utolsót tartunk.

Nézd meg a videót:

Kerek popsi edzés 2015. december 16.

 

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Eszterházy torta diétásan

Advent utolsó vasárnapján a család nagy kedvencét készítettem el. Mindenki imádja, ezt a diós, mandulás, krémes tortát.

Elkészítettem úgy, hogy minimális szénhidrát tartalma legyen. Nem volt nehéz, hiszen nagyrészt mandula és dió az alapja, és persze a zsiradék. Így ketogén, vagy alacsony szénhidrátot tartó diétázóknak ajánlom elsősorban.

A tésztához

  • 6 db tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 100gr édesítő
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 100gr darált mandula
  • 30gr NoCarb sütőmix

A krémhez

  • 6 db tojássárgája
  • 80 g édesítő
  • 1 kávéskanál NoCarb konjak liszt
  • 2.5 dl alpro cukrozatlan mandulatej
  • 2 csepp mandulaaroma
  • 40gr dió darálva
  • 20gr cocomas
  • 0,5dl meleg víz (esetleg lehet pici nescafe)
  • 200 g vaj

A tetejére

  • 10 db mandula vagy dió díszítenieszterházy torta készítése
  • 15gr vaníliás protein
  • 0.2 dl víz
  • 1 kk 22%-os kakaópor
  • 20gr kókuszzsír
  •  

Elkészítés:

  1. A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni. Amikor már alakul a hab és kezd keményedni, akkor folyamatos keverés mellett kanalanként hozzáadjuk az édesítőt, és addig verjük, amíg teljesen kemény nem lesz.
  2. A darált mandulához  hozzáreszeljük a citrom héját, elkeverjük.
  3. Három részletben, óvatosan hozzákeverjük a mandulát a felvert tojásfehérjéhez, és összeforgatjuk.eszterházy torta készítése 2
  4. mivel én egy szögletes tortát készítettem, így én nagy tepsibe tettem a tésztát és azt vágtam 6 felé, így nem kell külön-külön megsütni a kerek lapokat. (Ha kerekre csinálod: 15 centis tortaformában hat lap kijön ebből a mennyiségből: a tortaformát kivajazzuk, kimandulalisztezzük) és 185 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsütjük.

Krém elkészítése:

  1. A tojássárgáját alaposan elkeverjük a édesítővel.
  2. Közben a tejet felmelegítjük. Nem kell forrjon, még előtte zárjuk el.
  3. A cukrozatlan mandulatejből egy keveset hozzáadunk a tojásokhoz, elkeverjük, és ha kicsit fellazult, akkor folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a maradék tejet is.
  4. Az egészet visszaöntjük az edénybe, hozzáadjuk a konjak lisztet, majd közepes lángon melegíteni kezdjük.
  5. Folyamatosan kevergetjük addig, amíg puding sűrűségű nem lesz.
  6. Félrehúzzuk a krémet, időnként alaposan átkeverjük, és megvárjuk, amíg szobahőmérsékletűre nem hűl. Ekkor hozzáadjuk a puha vajat és egy-két csepp mandulakivonatot (vagy mandularomát), és addig keverjük, amíg szép fényes, sűrű nem lesz a krém, majd félretesszük.

A teteje készítésediétás eszterházy torta

  1. Egy tortalapot megkenünk krémmel, rátesszük a következőt, és addig folytatjuk, amíg el nem fogynak a lapok. A maradék krémmel pedig bevonjuk a tortát.
  2. A kókuszzsírt a vízzel felmelegítjük, és elkeverjük benne a vaníliás proteint. Félretesszük, hogy hűljön és sűrűsödjön kicsit.
  3. A fehér krémet rákenjük, a maradékhoz krémhez pedig hozzátesszük a kakaóport és az így készült kakaós krémet körkörösen rácsurgatjuk a torta tetejére, ha kerek, ha szögletes, akkor lehet csíkokat húzni vele.
  4. Egy fogpiszkálóval kívülről befelé haladva pókhálómintázzuk, vagy hullámmintázzuk a tortát.

 

8 felé osztva, 1 szelet tápértéke:  kcal: 490.41 , fehérje: 16.71gr, szénhidrát: 3.05gr, zsír: 44.71gr

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Karácsonyi gesztenyés alagút

Nem maradhat el a gesztenye karácsonykor sem. A Paleo konyha újságban láttam egy szép gesztenyés tekercset, ezt alakítottam át NoCarbos gesztenyés alagúttá.

Hozzávalók:

Piskótához:

  • 200 g cukkini reszelve
  • 30 g NoCarb sütőmix
  • 10 g kakaópor
  • 1 tojásgesztenyés alagút1
  • 40 g eritrit
  • fahéj, szegfűszeg, gyömbér (mézeskalácsfűszer keverék)
  • 10 g kókuszzsír olvasztva
  • fél zacsi sütőpor
  • kevés víz

Összekevertem és megsütöttem egy közepes tepsiben 180 fokon 20 perc alatt. Még melegen feltekertem a sütőpapírral együtt és konyharuhába tekerve hagytam kihűlni. Amikor már teljesen kihűlt, akkor jön a krém.

Krémhez:

  • 250gr cukrozatlan natúr gesztenyepüré
  • 1 tk NoCarb konjak liszt
  • 3 ek eritrit
  • rum aroma
  • 50gr puha vaj
  • 1,5 dl 30%-os tejszín

Az egészet összekevertem és megkentem vele a piskótát. Feltekertem és a maradék krémmel a külső részt is befedtem.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Sajtos csirkés alagút

Nálunk nagy kedvenc ez a csirkés alagút, ez egy olyan étel, amit a gyerekek is imádnak.

Egy őzgerinchez elegendő adag, de nálunk kettőt, vagy hármat kell csinálni.

  • 30dkg csirke, vagy pulykamell felkockázva enyhén fűszerezve
  • 30dkg reszelt sajt (10 trapista, 10 ementáli, 10 füstölt)
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál NoCarb rostmix (vagy valamilyen liszt, de akkor két kanál)
  • 2 ek. tejföl
  • 200gr bacon

sajtos baconos csirkeA hozzávalókat, a bacon kivételével összekeverem egy tálban, és kibélelem baconnal az őzgerinc formát, úgy, hogy minden oldalon kilógjon a szalonna, mert rá kell majd hajtani a masszára. A sajtos csirkét belekanalazom és ráhajtogatom a bacon kilógó részeit. Mehet a sütőbe! Nem kell lefedni! 200 fokon 30 percig sülhet. Idáig, akár előző nap is elkészítheted. Amikor kiveszed, ki kell fordítanod egy tepsire, hogy a másik felét is megpiríthasd. Mehet vissza a sütőbe a bacon pirulásáig. Ha kész, akkor lehet jó éles késsel szépen szeletelni.

 

Köretnek ajánlom hozzá:

  • saláta, friss zöldségekkel
  • basmati rizs mandulával
  • párolt zöld zöldségek
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Oreo torta szénhidrátmentesen

A NoCarb rost sütőmixnek köszönhetően az idei karácsonyon nem kell számolni a hízással. Hiszen ez a sütőmix szénhidrátmentes, nem lisztként használjuk, de ha már gyakorlott vagy, akkor szinte mindent el tudsz készíteni belőle, amit tavaly még a hagyományos lisztből csináltál.

Láttuk a legdiétásabb oreo torta recepjét:

WP_20151122_09_07_48_ProTorta alapja:

  • 3 tojás
  • 60gr sütőmix
  • 20gr kakaópor
  • 12gr sütőpor
  • 20gr szőlőmagolaj
  • 50gr eritrit
  • 100ml víz

 

Krém:

  • 250gr mascarpone
  • 150gr 3,1% joghurt
  • vanília esszencia, vagy aroma
  • 30gr vaníliás protein
  • 1 tk. konjak liszt

WP_20151122_09_09_05_Pro

Kakaómáz:

  • 20gr kókuszzsír
  • 15gr kakaópor
  • édesítő

 

A piskótához valókat egy négyzet alakú tepsiben 170 fokon 30 perc alatt kisütjük. Közben elkészítjük a krémet. Egy kerek csatos tortaformát szétszedünk és a négyzet alakú piskótából kivágunk akkorát, hogy a kerek forma aljára tudjuk tenni. A négyzetből leesett részeket kiskockákra vágjuk és visszatesszük a sütőbe még száradni.

A piskótát a teraszon hűtőttem ki, egy csoki réteget tettem a kihűlt piskótára (kókuszzsír és kakaópor keveréke). Erre jött a fehér krém fele. A kihűlt száraz kis kockákat rászórtam, majd jött a fehér krém másik fele. Elsimítottam és a hűtőszekrénybe tettem egy éjszakára. Másnap reggel egy újabb adag kókuszzsír kakaópor kombót készítettem, amivel meglocsolgattam az oreo torta tetejét.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Karácsonyi hangulatú kalácsok

Jobb adni, mint kapni! Mert igaz, hogy jó érzés ajándékot kapni valakitől,

de még jobb érzés látni mások arcát örömmel telten. 

Néhányan voltak abban a szerencsés helyzetben, hogy sütit, vagy csokit kaptak tőlem tavaly karácsonykor (is). A papírboltban kaptam olyan sütőpapírt, amibe csak beletöltöm a sütihez valót, mehet benne a sütőbe és kész is, azzal a szép díszes papírral együtt lehet csomagolni és ajándékozni.

Két féle karácsonyi hangulatú kalács készült, melyeket egyébként bármikor elkészíthetsz és napokig le van tudva a reggeli, vagy a vacsora.

Az egyik mézeskalácsos gyümölcskenyér, a másik áfonyás mákos kalács.

A mézeskalácsos gyümölcskenyér hozzávalói:

  • 20dkg kókuszliszt
  • 7dkg kókuszzsír olvasztva
  • 3 tojás
  • 20dkg mediterrán mix aszalt gyümölcsök
  • 3ek eritrit
  • pici víz
  • pici szódabikarbóna, mézeskalácsfűszerek gyümölcskenyerek

Az áfonyás, mákos NoCarb kalács hozzávalói:

  • 7dkg mák egészben
  • 2ek szőlőmagolaj
  • 1 tojás
  • 10dkg aszalt áfonya
  • pici szódabikarbóna
  • 3 ek eritrit
  • 30gr NoCarb sütőmix
  • pici langyos víz

Mindkét esetben a hozzávalókat kézzel összekeverjük, majd a papírformába töltjük és 180 fokon, légkeveréses sütőben 20-30 percig sütjük.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Baconos camambertes csirke

Még mindig a karácsonyi menüdhöz ajánlok egy finomságot.

Camamberttel töltött csirke, baconba tekerve és pirított kesudiós kelbimbó. Legyen a neve, apa kedvence.

Hát erről nincs mit beszélni, a csirkét vagy a pulykát, aki ragaszkodik a karácsonyi hagyományokhoz kiütögeted szép vékonyra. Fűszerezed kedved szerint, majd egy kis camambert sajtot teszel  közepére, feltekered, vagy túrós batyu szerűen hajtogatod. Baconba tekered és fogpiszkálóval rögzíted a csomagot. Ezeket a kis csomagokat tepsibe helyezed és mehet a sütőbe 200 fokon lefóliázva fél órára, majd vedd le a fóliát és piriítsd meg a bacont rajta.baconos kelbimbós csirke

Közben a kelbimbóhoz először a baconból néhány kockányit lepirítottam, hozzátettem egy maréknyi kesudiót. Amikor ez már színt kapott, akkor jött a kelbimbó, amivel még egy picit forgattam, mozgattam, míg a kelbimbó is el nem kezdett barnulni.

Ennyi az egész! Full diétás, igazi kalória bomba a magas zsírtartalma miatt, de a ketogéneseknek nagyon jó lehet.

Hozzá illik a japán sajttorta, vagy NoCarb szuflé szintén ketogén desszert karácsonyra.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Karácsonyi menühöz, mandulás csirke

Karácsonykor nem feltétlenül ragaszkodom a halászléhez és a töltött pulykához.mandulás csirke (2)

Így most egy csirkés ételt hoztam nektek.

A letisztított csirkét kiütögettem, hogy könnyen átsüljön majd, enyhén befűszereztem sima csirkefűszerrel. Készítettem pár szeletet úgy, hogy a csirkét chilis fűszerrel szórtam be és a tojásos mandulás masszába pedig tettem egy kanál chili szószt.

Egy tojást felvertem, belekevertem a szeletelt mandulát, de ha kapsz őröltet, az is tökéletes. Ebbe a masszába forgattam a husit és kisütöttem pici olíva olajon.

Édesburgonya pürét készítettem, azaz megfőztem a megtisztított, felkockázott édesburgit enyhén sós vízben. Amikor már puha volt, egyszerűen botmixerrel, vagy krumplinyomóval pürésítettem. Egy pici vajat lehet hozzá tenni.

Mellé rukkolát és szeletelt mandulát tettem.