Lassú és gyors szénhidrátok

Sokan azt hiszik, hogy mindenféle táblázatok vannak a fejemben, pedig ez nem így van. Nem tudom az élelmiszerek 100 grammra vonatkozó szénhidráttartalmát, sőt a glikémiás indexeket sem, csak már 9 éve élek egészségesen, így soknak megnézte a tápanyag táblázatát.

Lassú és gyors szénhidrátok részletei…

Cappuccino muffin koffeinmentesen

A muffinokat azért szeretem, mert általában 12 db-ot tudok belőle készíteni. Ez nekem négy étkezésre elegendő. Reggelire, tízóraira jól esik édességet ennem, néha uzsonnára is, de akkor a tízóraim biztos, hogy édesség és még az edzések időpontját is figyelembe veszem ilyenkor. Ez a sütemény is tartalmaz gyümölcsöt. Pajzsmirigytípusként nem fogyaszthatok önmagában és nagy mennyiségben gyümölcsöket, délután különösen figyelnem a gyümölcsfogyasztásra, de ha az edzés délutánra esik, akkor belefér még a muffin. Húúú, ezt most nem volt könnyű követni? Akkor ajánlom figyelmedbe az ingyenes tudásanyagom letöltését, ott mindent megmagyarázok (lap alján a bejegyzés végén igényelheted!)

Cappuccino muffin koffeinmentesen részletei…

Inzulinrezisztencia és kezelése

 

Az inzulinrezisztenciát a cukorbetegség „előszobájának” nevezik. Hazánkban több százezer nőt érint ez a probléma.

Hogy te is megértsd, most nagyon egyszerűen próbálom elmagyarázni!

Ahhoz, hogy a tested működni tudjon, különböző tápanyagokat alakít át cukorrá és biztosítja az energiát. Ez nem azt jelenti eddig, hogy egyél cukrot, hogy legyen energiád, hanem, ha olyan tápanyagokat eszel, melyeket a tested megfelelően át tud alakítani cukorrá, akkor lesz energiád. Az elfogyasztott táplálék átalakulása után a vér szállítja tovább minden szervünkhöz. Az, hogy ezek az energiát szolgáltató cukrot a sejtjeinkhez eljussanak, inzulinra van szükségünk. Az inzulin egy hormon, melyet a hasnyálmirigy termel.

Mondjuk, hogy a mozdony a szerveink, aminek a működéséhez energia szükséges. A szén, ami az energiát biztosítja, az a cukor. Aki pedig a szenet a mozdonyba lapátolja, az nem más, mint az inzulin.

 

cukor

 

Az egészséges szervezet optimálisan használja a hormonokat, vagyis ha nincs cukor, amit be kell juttatni a szervekbe, akkor nem termel inzulint, pihen a hasnyálmirigy. Amikor a sejtek receptorai lezárnak, mert „jóllaktak” vagy valamilyen táplálkozási, hormonális zavar történik, akkor nem veszik fel a cukrot, vagy csak egy részét képesek felvenni. Szegény hasnyálmirigy ezt úgy érti, hogy még több, még több inzulin kell, hátha majd az bejuttatja a szervekbe a cukrot. (vonat esete). Ezért dolgozik keményen, és több inzulint termel – hiába. A vérben bent marad a cukor, ezért magas marad a vércukor szint és ezzel együtt magas az inzulin szint is, hiszen az csak termelődik, de semmi nem történik vele. A magas vércukor roncsolja a szöveteket, a magas inzulin szint pedig néhány szerv kóros működését idézi elő.

Ez az állapot az inzulinrezisztencia – amikor bizonyos sejtek inzulinfüggő cukorfelvétele lecsökken.

Ha ez hosszú időn keresztül fennmarad, nem kezeljük, nem figyelünk oda az étkezésünkre, stresszkezelésünkre, akkor cukorbetegséghez vezet, ugyanis előbb-utóbb a hasnyálmirigy kifárad és megszűnik inzulint termelni. Ekkor pedig inzulin pótlásra van szükség.

pcos tünetekVan egy másik következmény is, ami a nőket értinti igazán. Ugyanis az inzulinrezisztencia azt jelenti, hogy vannak inzulinnak ellenálló szervek, de vannak olyan szervek is, amelyek megszenvedik a fokozott inzulintermelődést. Ezen szervek egyike a petefészek.

Az inzulinrezisztens nők az anyagcsere egyensúlyának felborulása miatt hasi típusú elhízást tapasztalnak magukon. A petefészek működésének zavara a menstruáció kimaradásával, rendszertelenségével jár. Kezeletlen inzulinrezisztencia meddőséget okoz, vagy nehezített teherbeesést, hiszen a tüszőrepedés nem történik meg. Fokozott szőrnövekedés, bőrproblémák szintén jelei az inzulinrezisztenciának. Ezek a jelek a PCOS-re utalnak.

A probléma pontos előfordulását azért is nehéz meghatározni, mert az inzulinrezisztenciát jellemzően csak akkor fedezik föl az orvosok, amikor már a probléma jellegzetes tünetei is megjelennek. Ez pedig akkor történik meg, amikor a nőgyógyász vagy az endokrinológus – főképp menstruációs zavar, meddőség, petefészekciszták, szőrösödés, túlsúly vagy depresszió miatt – elkezd rá gyanakodni. Az IR egyébként inkább a nőket érinti, akiknél túlsúly esetén már fiatal felnőttkorban is megjelenhet ez a probléma. Gyakori az is, hogy az inzulinrezisztenciát a családalapítás időszakában kezdenek fedezik föl, és pusztán azért derül rá fény, mert a meddőség okát kutatva megmérik a vér inzulinszintjét is.

 

Tudom, most kéritek a megoldást!

A megelőzésben az életmódnak lehet komoly szerepe, és mivel a inzulinrezisztenciára való hajlam öröklődhet, a kockázati tényezőket különösen azoknak kell kerülniük, akiknél családon belül már előfordult 2-es típusú cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia. Ilyen esetben különösen fontos a tudatos életmód. Az életmód nem csak az evésedre vonatkozik, hanem a gondolkodásodra és a testmozgásodra is! Tehát célszerű kerülni a stresszt, illetve helyes önismerettel javítani a stressztűrőképességet. Ez azért fontos, mert az állandó feszültség közvetve növeli az inzulinrezisztenciát, más stresszhormonok fölszaporodás pedig még tovább növelheti a e probléma megjelenésének esélyét. Ugyanis, az kortizol előhormonja a progeszteron, mely gyors csökkenésbe kezd, amennyiben folyamatos stresszben élsz, így nagyobb esélyed van az ösztrogéndominanciára.

A rendszeres testmozgás akkor hatásos, ha az érintett alkatához illő, számára kedvelt mozgásforma, és szintén a saját alkatához igazított pulzusszámmal és ismétlésszámmal végzi heti több alkalommal.

1. Személyre szabott étrendi ajánlás

Anyukám cukor beteg az orvosa ezt mondta neki: “Diétázzon!” “Fogyjon le, utána jöjjön vissza!” “Hagyja ki a cukrokat, fehér lisztet!” “Szedjen le a netről egy 160g CH étrendet!” Sokan kapnak ehhez hasonló utasítást. Mindenki más és más, nem vagyunk egyformák! Igen, kérek étrendi ajánlást!

 személyre szabott csomagok

2. Személyre szabott mozgásforma

Ha olyan edzést végzel, amit utálsz, mert valaki azt mondta, hogy az jó, az neked nem biztos, hogy jó lesz. A stressztől, tehát a stresszt okozó edzéstől is romlik az inzulinrezisztencia. Olyat sportolj, amiben örömöd leled.

3. Nézz magadba!

Nagyon sok embernél az inzulinrezisztencia lelki okai akadályozzák a gyógyulást és ezek feldolgozása nyitja meg a gyógyulás kapuját. Keress fel kineziológust, terapeutát, jóga oktatót és kérd a segítségét.

spa

6. Alvásrendezés

Az alvászavar elhízást és egyéb betegségeket okoz. Lefekvés előtt 2 órával már ne a telefonodat nézegesd, ne számítógépezz, ha lehet, ne nézz TV-t, legyen félhomály a lakásban, hangolódjon a tested a pihenésre. Használj relaxációs illóolajokat (levendula) a szobában.

7. Kíméld a szerveidet

Olyan ételeket fogyassz, melyek rád lettek szabva. Hormondominanciádat feltérképezve meg tudjuk mondani, hogy melyek azok az élelmiszer csoportok, melyeket kerülj el az eredmény érdekében.

 

személyre szabott csomagok

8. Immunrendszer erősítése

Kerüld a felesleges adalékanyagokat, a tartósítószereket. Fogyassz személyre szabott táplálékkiegészítőket, vitaminokat. A D-vitamin K2 vitaminnal és Calciummal a legjobb kombináció. A magnéziumból a magnézium-citrátot keresd a patikában.

9. Vigyázz a beleidre

Puffadás, reflux. Zéró tolerancia a cukorra! Kerüld a glutént és a szóját, valamint a tejtermékeket! Ezek az élelmiszerek egy nyákos réteget képeznek a bélfaladon és ez okozhat emésztési problémákat.

10. Vitalitás

Hiába pihensz, egyre fáradtabb vagy, csak a koffein tart életben? Csökkentsd a kávé mennyiségét és a cél, hogy egyáltalán ne fogyaszd. A koffein feleslegesen stimulálja, fárasztja a pajzsmirigyedet és a mellékvesédet is.

 

Ha tetszett a cikkem, köszönöm, ha megosztod másokkal is! További hasznos információért kövess a Facebook oldalamon, vagy iratkozz fel hírleveleimre!

 

 

 

 

6 tipp a stabil vércukorszintért

Azt már tudjuk, hogy a fogyás és az egészséged alapja a vércukorszint stabilan tartása. Ezt a cukor és a finomított liszt elkerülésével segíthetjük. Mi az, ami még ebben a segítségedre lehet?

zöldségek1

 

Egyél sok zöldséget!

A keményítő nélküli, rosttal teli zöldségek – mint a brokkoli, az uborka, vagy a sárgarépa – egytől-egyig segítenek, hogy ne legyenek veszélyes kiugrások a vércukorszintedben, ráadásul értékes tápanyagokkal látnak el.

magnesium_magok720
klikk a képre a magnézium fontossága cikkért

Barátaid a magvak!

A dió- és a mogyorófélék rengeteget tudnak tenni az egészséges vércukorszintért. A bennük lévő természetes telítetlen zsírsavak ugyanis jótékonyan hatnak a cukorháztartásra. Már napi hat szem mandula hatását is érezni fogod. A magok fogyasztása a magnézium szintedet is növelik! Klikk a képre a magnézium fontossága cikkért!

 

gabona

Teljes értékű gabonát a tányérodra!

Itt nem a teljes kiőrlésű kenyérről van szó! Az árpa és a rozs például felbecsülhetetlen rost- és béta-glükán forrás. Utóbbi egy természetben elforduló összetett szénhidrátfajta, aminek a vércukorszint stabilizálásán kívül koleszterinszint csökkentő és rákmelegítő hatást is tulajdonítanak.

fahej1

Ízesíts fahéjjal!

Nemcsak hogy mennyei aromát csempészhetsz vele az ételekbe és az italokba, de még az inzulinháztartásod egyensúlyához is hozzájárulhatsz. Kutatások bizonyítják ugyanis, hogy aki mindennap fogyaszt fahéjat, annak kedvezőbb az éhgyomorra mért vércukra. Jó hír ugye?

almae

Elő az almaecettel!

Nem véletlenül tartják csodaszernek, hiszen 2012-ben sikerült bebizonyítani: napi 60ml organikus almaecet csökkenti az éhgyomri vércukorszintet és javítja az inzulinválaszt. A tengerentúlon még a 2-es típusú cukorbetegség kiegészítő kezeléseként is ajánlják.

dobozolás

Ne hagyj ki étkezést!

Hiába tűnik úgy, hogy ezzel kalóriát spórolsz meg, valójában lelassítod az anyagcserédet. Ha naponta csak 1-2 alkalommal eszel, sajnos a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is növeled. Tudom, hogy már ezerszer elmondtam, de tervezz előre, hiszen a nassolást is ezzel tudod megakadályozni!

line 1

HA ÚGY ÉRZED, MOTIVÁLÓ A CIKK – OSZD MEG!

HA ÚGY ÉRZED, HASZNOS ÉS SZERETNÉD MÁSOK IS TUDJANAK RÓLA – OSZD MEG!

Kiemelet partnerem
Bodywakes kerdoiv logo

Szeretnéd, hogy segítsek? Online vagy személyes személyre szabott étrend és életmódtanácsadás!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Zabmentes zabkása, a legjobb zsírfaló reggeli

A hamis zabmentes zabkása olyan összetevőket tartalmaz, melyek külön-külön is segítik fogyásodat, hát még együtt! Nézzük miből készítettem:

Zabmentes zabkása, a legjobb zsírfaló reggeli részletei…

Cukor helyett

Azt hiszem minden nőnek szüksége van az édességekre. Mondhatjuk? Mondhatjuk! Nézzük milyen cukorhelycukortettesítőket lehet használni.

 

A kristálycukor nagyon könnyen felszívódó szénhidrát, amely gyors vércukorszint emelkedést okoz, mely gyors inzulinválaszt  idéz elő, ennek következtében leesik a vércukorszint és újabb cukoréhség következik be, ami egy ördögi kör. Olyan, mint a tokaji aszú, csak ez eteti magát, az aszú meg itatja magát (mert hát cukros!).

 

 

 

A barna cukor = kristály cukor + melasz. Kamu! Nem egészségesebb, ugyanaz, mint a kristálycukor! A nádcukor dettó. A méz annyiban más, hogy ugyan magas a glikémiás indexe, könnyen emeli a vércukorszintet, de meztápanyagtartalmában jelentősen eltér a kristálycukortól, rengeteg hasznos tápanyagot és enzimet tartalmaz. Edzés előtti étkezéshez adhatjuk pl. edzés előtti zabkásába. Meleg teába nem érdemes tenni, mert hőkezeléstől károsodnak a hasznos enzimek.

 

 

 

A xilit, azaz a nyírfacukor alacsony GI-ú, lassan felszívódó cukorféle. Kalóriatartalma alacsonyabb, de nem nulla. Bizonyos embereknél gyomorpanaszt okozhat, hasmenés, puffadás. stevia

Az eritrit (nekem kedvencem) egy édes ízű cukoralkohol. Ez bizonyos erjesztett élelmiszerekben természetes módon elő is fordul. Kalóriamentes, használható sütéshez, főzéshez, inzulinszintet nem befolyásolja, diéta esetén a legjobb választás. Nincs hashajtó hatása sem. Kb 1,3-szorosát kell használni, mint a normál cukornak.

A steviával kiválóan kezelhető a cukorbetegség, mivel nem emeli meg a vércukor szintet, hiszen glikémiás indexe nulla. Éppen emiatt a fogyókúrázók számára is nagy segítség, hiszen segít leadni a felesleges kilókat, mivel a stevia jórészt emésztetlenül halad át a szervezeten, ráadásul nullkalóriás. A stevia rendszeres fogyasztásával normalizálható a vércukorszint, vagyis segítséget jelent a cukorbetegség kontrollálásában. Kutatások igazolják, hogy a stevia csökkenti a magas vérnyomást, a normális vérnyomást viszont változatlanul hagyja.

Bebizonyították, hogy a steviának antibakteriális hatása is van, emellett kedvező ásványi-anyag tartalma miatt nagy segítséget jelent a fogszuvasodás és a szájbetegségek megelőzésére valamint gyógyítására. Néhány országban már a fogkrémekben és a szájöblítőkben is megtaláljuk e tulajdonsága miatt. A stevia javítja a bélműködést és az emésztést, megnyugtatja a gyomrot és kisebb rosszulléteket is képes elmulasztani.

Erős gombaölő hatása miatt a stevia a Candida kezelésében is hatékony. A legjobb hatást akkor érhetjük el, ha teaként vagy folyadék formájában fogyasztjuk. Mind külsőleg, mind pedig belsőleg alkalmazva alkalmas különböző bőrbetegségek (acne, dermatitis, eczema, seborrhoea, stb.) gyógyítására is kiváló. Megvéd a bőr korai öregedése ellen, azt fiatalossá és rugalmassá varázsolja! Kisebb sebek, horzsolások kezelésére néhány csepp Stevia oldatot csepegtethetünk a sérült bőrfelületre, így a fájdalom gyorsan megszűnik és a seb is sokkal hamarabb fog meggyógyulni! Csökkenti az éhségérzetet és a dohányzás, az alkohol, illetve az édességek utáni vágyat is. Segít a függőség leküzdésében.  (forrás: sztivia.com)

 

Jelentkezz 4 hetes online kurzusra!           Típus szerinti receptek