Egészséges mese gyerekeknek

Mese gyerekeknek, mert fontos, hogy már kis gyerekkorban az egészségre neveljük őket! Anyukájaként te vagy az, aki példát mutathat neki, hogy ő majd egyszer egy egészséges felnőtté válhasson!

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy kisfiú, Péter. Nagyon sok édességet evett. Egyik nap elindult sétálni. Út közben találkozott az édesség boszorkányával, Cso Kirával, aki így szólt:

Egészséges mese gyerekeknek részletei…

Cappuccino muffin koffeinmentesen

A muffinokat azért szeretem, mert általában 12 db-ot tudok belőle készíteni. Ez nekem négy étkezésre elegendő. Reggelire, tízóraira jól esik édességet ennem, néha uzsonnára is, de akkor a tízóraim biztos, hogy édesség és még az edzések időpontját is figyelembe veszem ilyenkor. Ez a sütemény is tartalmaz gyümölcsöt. Pajzsmirigytípusként nem fogyaszthatok önmagában és nagy mennyiségben gyümölcsöket, délután különösen figyelnem a gyümölcsfogyasztásra, de ha az edzés délutánra esik, akkor belefér még a muffin. Húúú, ezt most nem volt könnyű követni? Akkor ajánlom figyelmedbe az ingyenes tudásanyagom letöltését, ott mindent megmagyarázok (lap alján a bejegyzés végén igényelheted!)

Cappuccino muffin koffeinmentesen részletei…

A zabpehely előnyei és a ropogós cookies (gluténmentes, proteines, diétás)

Számomra fontos, hogy a gyerekek mit kapnak tízóraira és uzsonnára, most a ropogós zabpehely keksszel próbálkozom. Kapcsolódó bejegyzéseimet ITT és ITT olvashatod, a gyerekek egészséges életmódjáról.

zabpehely csokis

10 ok, amiért jó mindennap zabpelyhet fogyasztani:
1. Csökkenteni képes a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
2. Magas rosttartlma miatt nagy mennyiségű vizet képesek megkötni, így laktató.
3. Könnyen beszerezhető
4. Csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
5. Teljesen természetes alapanyag, nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert
6. Finom, lásd recept a poszt végén
7. Nagy mennyiségű B1, B2, B3, B6 és K-vitamint is tartalmaz.
8. Megtalálható benne a számunkra fontos E-vitamin is.
9. Javíthatják szervezetünk ellenálló képességét és fizikai erőnlétét is!
10. Alacsony zsírtartalma van, de a benne lévő 6-7% zsírtartalom a szervezet számára fontos, többszörösen telített linolsavban gazdag.

zabpehely keksz

ROPOGÓS (GM) ZABPEHELY KEKSZ

(gyerekeknek tízóraira és uzsira is tökéletes)
4 adagoló kanál zabpehelyliszt (GM)
• 1/2 kk szódabikarbóna
• ½ kk só
• 1,5 adagoló kanál vaj
• 1 adagoló kanál mogyoróvaj
• 2 adagoló kanál por eritrit
• 2 adagoló kanál YE Nutrition cookies ízű protein por (elhagyható)
• 2 tojás
• 1 adagoló kanálnyi kókusztej
• 1 kk vaníliaeszencia
• 1 marék mazsola vagy aszalt áfonya, tört cukormentes, tejmentes étcsoki (elhagyható)
• 8 adagoló kanálnyi cukormentes, gluténmentes kukoricapehely

Először a száraz hozzávalókat mérjük ki egy tálba (liszt, szódabikarbóna, só, eritrit, proteinpor). A szobahőmérsékletű vajat, tojást, tejet, vaníliaesszenciát, mogyoróvajat kézi mixerrel keverjük homogénné. Ezután öntsük hozzá a szárazakat és újra alacsonyfokozaton keverjük teljesen simává. A kukoricapelyhet a legvégén a többi beleszánt hozzávalóval (aszalványok, csokidarabok) csak kanállal keverjük bele. Sütőpapíros tepsire kis halmokat teszünk és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha ellapítgatod a kis halmokat, akkor nagyobb kerekebb lesz, ha úgy hagyod, akkor pedig kisebb és púposabb kekszek lesznek. ROPOGÓS!

Igen, én a protein porosat is odaadom a gyerekeknek, nem lesz tőle semmibajuk, ez pusztán fehérje, nem tömegnövelő, nincsenek benne stimulánsok, de természetesen kihagyhatod, nem módosul tőle a recept, esetleg picit kevesebb tejet vesz fel a sütikrém.

A YE NUTRITON termékekre 15% kedvezményt kapsz, ha a vásárlásnál használod a >mozduljanyu< kuponkódot.

rendeld meg most 15% kedvezmény kód: mozdulj anyu

Ha tetszett a bejegyzésem, köszönöm, ha megosztod!

 

Szeretnéd tudni, hogy számodra melyek azok az élelmiszerek, amelyek előnyösen hatnak a szervezetedre, hogy jó-e, ha te is eszel ebből a finom gluténmentes egészséges nasiból? Akkor jelentekezz konzultációra, hogy utánajárjunk!

Bodywakes kerdoiv logo

 

Vegán protein szelet

Szénhidráttípus 300 kalóriás tízórai vagy uzsonna

Vegán protein szelet házilag készítve:

2db szelethez valók:

  •  42g vegán protein (én a MyProtein Vegan Blendet használtam ízesítettlen verzióban)
  • 24g cocomas WP_20170903_11_28_32_Pro
  • 51g rizstejszín
  • 4g NoCarb Daramix
  • 75g langyos víz
  • 12g karobpor
  • 1 ek. folyékony stevia
  • 51g zab
  • 12g kókuszolaj

Egy tálba tegyük a száraz hozzávalókat és keverjük el alaposan, majd a kókuszolajat, a langyosvizet, a steviát, a két féle tejszínt keverjük össze és adjuk hozzá a szárazakhoz. Ne tegyél hozzá több vizet, össze fog állni. Ha kész, akkor vedd két felé és két téglalapot formázz belőle. Csomagold folpackba és tedd a hűtőbe. Ha megszilárdult, akkor fogyaszthatod is.

Ha tetszett a receptem, kérlek élj a megosztás lehetőségével! Köszönöm szépen!

 

Szeretnéd tudni, hogy neked szénhidrátban vagy fehérjében gazdag ételeket kell-e fogyasztanod? Akkor töltsd ki az ingyenes táplálkozási kérdőívet, vagy jelentkezz hozzám konzultációra. Anyagcsere és hormontípus szerinti táplálkozási tanácsadás kérdőíves feltérképezés alapján.

 

 

Zabmentes zabkása, a legjobb zsírfaló reggeli

A hamis zabmentes zabkása olyan összetevőket tartalmaz, melyek külön-külön is segítik fogyásodat, hát még együtt! Nézzük miből készítettem:

Dió: A diófélékből egy kis mennyiséget is elég elrágcsálni ahhoz, hogy jóllakjunk, energiatartalmuk pedig, a szakértők szerint, valószínűleg a bennük található fehérjék megemésztésére fordítódik. Sőt, angol kutatók azt is kimutatták, hogy a fehérjedúsdió élelmiszerek egy olyan hormon termelődését serkentik, amely bizonyítottan csökkenti az ember éhségérzetét.  Mivel a diófélékben sok az egészséges zsírsav, egész nyugodtan csillapíthatjuk velük éhségünket, hiszen nem emelik a koleszterin és más vérzsírok szintjét. Ráadásul kiváló élelmirost-források is, és temérdek tápanyag van bennük, többek között például E-vitamin, magnézium, folsav és réz. Nem véletlen, hogy azon nők körében, akik hetente majdnem minden nap megesznek egy kevés (körülbelül 30g) olajos magvat, 35 százalékkal ritkábban fordul elő szívroham.

Kókusz: A kókusz rengeteg közepes láncú trigliceridet tartalmaz, amelyek akár 30 százalékkal növelhetik a máj anyagcseréjének sebességét. A telítettségérzetet is hosszú ideig fenntartja, így megakadályozza, hogy egészségtelenül nassoljunk. A kókuszolaj a pajzsmirigy működését is segíti. A kókuszolaj, a kókusztej, a kókuszliszt és a kókuszreszelék is tartalmazza ezeket a fontos zsírokat.kókusz

MCT olaj: Az MCT (medium-chain-triglycerides) olajat azért hallod egyre több helyen, mert energiaként használja fel a szervezeted. A zsírszöveteid mennyiségét egyáltalán nem képesek növelni, bármennyit is fogyasztasz belőlük. Nem haladnak át a májad anyagcsere folyamatain, ezért nagyon gyorsan a szervezeted rendelkezésére állnak, mellyel így jobb fizikai teljesítményt tudsz elérni. Az MCT fogyasztásakor nyilvánvalóan kalóriákat juttatsz a testedbe. A jó hír azonban az, hogy több kalóriát égetsz el a megnövekedett fizikai aktivitásoddal és a felpörgetett anyagcseréddel, mint MCT nélkül.

Protein: A tiszta fehérjék fogyasztásától nem fogsz meghízni, mert a szervezeted sokoldalúan fel tudja használni őket. Szöveteket, izomzatot épít belőle, sokkal fontosabb, mint a szénhidrát és zsír, ő az egyik alapvető tápanyag, amire szükséged van.  A fehérjéket a tested nem raktározza, ezzel szemben folyamatosan lebontja, majd újakkal helyettesíti őket, ez indokolja, hogy fehérjéből rendszeres napi utánpótlásra van szükséged.

+1 NoCarb Daramix, a fontos ROST: NoCarb DaraMix, a tökéletes helyettesítője a hagyományos búzadarának – mindezt a már jól megszokott kiváló minőségben és szénhidrátmentesen! Semleges íze, szemcsés állagaWP_20170501_07_57_46_Pro garantálja, hogy a belőle készülő ételek megtévesztően hasonlítanak a hagyományos búzadarából készültekre!

Hozzávalók:

Ez egy adag, mely 6g CH-t tartalmaz, 40g zsírt és 22g fehérjét. Kiadós! Délig nem leszel éhes, nem leszel fáradt és már több, mint 400 kcal-t elfogyasztottál!

Ez a reggeli gluténmentes, cukormentes, szinte szénhidrátmentes, ellenben magas zsírtartalmú. Ezt hívják paleo, ketogén vagy pegán diétának. Természetesen, ha valaki valamilyen alapbetegségben vagy allergiában szenved, az étrendi változtatások előtt feltétlenül beszélnie kell orvosával vagy dietetikusával.

 

Szeretnéd, hogy segítsek? Online vagy személyes személyre szabott étrend és életmódtanácsadás!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

10 perces hamis sajttorta süti

Gyorsan, valami finomat… és van itthon pár szem eper is. Akkor ebből sajttorta lesz!

Hozzávalók:

1 tojás felverve  WP_20170211_12_15_26_Pro
1 ek mascarpone
2 ek ricotta
30g protein (innen: https://goo.gl/x7VXfk)
15g NoCarb zsemlemix
Összekeverni, és mikróban 600W-on 4 percig sütni.

Kész is van. A tetejét eperrel, de bármi mással, akár magokkal, vagy más erdei gyümölccsel lehet díszíteni.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is! 
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket Shop mindent házhoz visz neked, ami a receptjeimhez kell!

Tojásmentes proteines túrógombóc

Chia magot használtam a tojás helyett az eredeti NoCarb túrógombóc recepthez.

Így készült:

  • 250g túró
  • 30g NoCarb daramix
  • 30g eritrit
  • 30g Ye Nutrition protein (én most banános joghurtosat használtam)
  • 150ml növényi tej langyosan amibe 20 g chia magot tettem

Azért tettem eleve langyos tejbe, mert így hamarabb megszívja magát a tapasztalatom szerint. WP_20170128_13_18_13_Pro

Az egészet kevertem, kavartam és hagytam kicsit összeállni. Addig melegítettem vizet lábosban. Kevés sót tettem a vízbe. A túrógombócokat gyöngyöző vízben kell főzni. Pár perc alatt kész lettek. Vigyázni kell, hogy az átfordulás után már vegyük ki, különben nagyon totyogós lesz.

A lecsepegtetett gombócokat mandula reszelékbe, darált dióba és kókuszreszelékbe hempergettem, a Walden Farm pancake öntetével locsoltam meg. Nekem a diós ízlett a legjobban.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!

 

Hamis krémes – madártej szelet

A család kedvence lett nálunk a madártej szelet és a haboskávé szelet. Mindkettőt a rostmixből készítem, ettől alacsony szénhidrát tartalmú sütemény, akár ünnepekre is.
A piskóta hozzávalói:

  • 6 tojásfehérje  madartej-haboskave2
  • 30gr sütőmix
  • 1/2 csomag sütőpor
  • édesítő

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sütőmixet, a sütőport és az édesítőt. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük egy 20x30cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben.
Eközben lekészítjük a krémet:

  • 6 tojássárgája
  • 1 ek konjak liszt
  • 3dl tej édesítő
  • 20dkg  vaj

A tojássárgákat az édesítővel kikeverjük, a konjak lisztet a 3dl tejjel simára rázzuk egy shakerben, a két keveréket együtt a tűzre tesszük és sűrűsödésig kevergetve főzzük, majd hozzáadjuk botmixerrel a szobahőmérsékletű vajat.

Ez az alap. Javaslom a piskóta részt előző nap megcsinálni, hagyni kihűlni és a vaja még este kitenni a pultra, hogy másnap, mikor a krém készítéséhez látunk, akkor már jó állaga legyen.
Madártejes verziónál:

A tészta marad sima fehér, a krémbe pedig teszünk fahéjat és vanília aromát, vaníliás proteint rakjunk.

Habos kávé verziónál:

A tésztába egy evőkanál holland kakaóport teszünk, a krémbe pedig tiramisus proteint, nescafét, rumaromát rakjunk.

Ha a krémet rákanalaztuk, tegyük hűtőbe. Addig habfixálóval keverjünk ki 3dl tejszínt, ez jön a krémes rétegre.

Tetejére mindkettőnek cukormentes csokoládét reszeljünk.

 

További recepteket a receptkönyvemben találsz, amit az alábbi oldalon tudsz beszerezni:

Letölthető anyagok

Kókuszkocka, amitől nem hízol el!

wp_20161023_20_27_37_proEzt a kókuszkockát elsősorban az alacsony ch-s, azaz magasabb zsíros napokon lehet fogyasztani. Vagy pedig vágd majd max másfélszer másfél centis kockákra és akkor naponta egyet edzés előtt vagy után megehetsz 🙂

Fehér réteg:

  • 150g kókuszzsír olvasztva
  • 150g kókuszreszelék
  • 150g 30%-os tejszín vagy cocomas
  • vanília aroma
  • 10g Nocarb 7x édesítő

Ezt kikevered és egy fóliával bélelt tepsibe, edénybe, dobozba valamibe lapítgatod és beteszed a hűtőbe.

Barna, csokis réteg:wp_20161023_20_26_57_pro

  • 70g kókuszzsír
  • 2 ek 20%-os kakaópor
  • 1 kk NoCarb 7x édesítő (vagy más cukorhelyettesítő, de abból 7x annyi)
  • 30g whey isolate vaníliás vagy csokis proteinpor
  • 50g cocomas vagy tejszín

Ezeket összekevertem és rásimítottam a fehér kókuszos rétegre. Az egész mehet a hűtőbe pár órára, majd kivétel után ki tudod emelni az edénykéből a fóliával együtt és fel tudod vágni kicsi kockákra.

Alacsony szénhidráttartalom mellett magas zsír tartalma van, ebből adódóan kalóriadús és laktató, tehát csak ésszel fogyasztani!

mozduljanyu-2

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Kinder Pingui torta

A NoCarb kakaós muffin porból készítettem a torta alapját: wp_20161008_11_18_28_pro

  •  1 zacskó muffin por (150g)
  • 320 ml víz (fele nálam mandula tej volt)
  • 30ml oliva olaj
  • 120g eritrit

A hozzávalókat egy kb. 20x30cm-es sütőpapíros tepsibe vagy 23cm-es tortaformába töltöd és kb. 170 fokon 20-30 perc alatt készre sütöd.

(Ha nincs kakaós muffin porod, de van sütőmixed, akkor ezt a piskóta receptet használd)

Hagyod kihűlni, míg az alábbi krémet elkészíted:b3005ab4-9c6d-4d4d-b0da-41062b6f5b89

  • 500 g mascarpone
  • 250g túró
  • 300g görögjoghurt
  • 200ml cocomas
  • 100g eritrit
  • 1 vanília kikapart belseje
  • 2 csomag NoCarb vaníliás pudingpor

A hozzávalókat jól elkevered, a túróból javaslom az ALDI 0,2%-os krémes állagú túróját, mert az nem rögös és ezzel sokkal finomabb.

A kihűlt tésztára ennek a krémnek a felét rákanalazod és elsimítod.

  • 100g Paleo étcsokit
  • 100g laktózmentes vajjal felolvasztottam és a krémre kentem.

A megdermedt csokirétegre újra krém majd újra csoki máz jöhet. wp_20161008_09_44_07_pro

Fél nap hűtőben tárolás után mennyei finom torta vagy szeletek lesznek belőle. Semmiképp ne hagyd ki!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Kókuszos túrógombóc

Ezt lehet nasizni, lehet magaddal vinni, lehet vacsorára enni, lehet ebédre enni. Szóval ez a bármikor ehető túrógombóc.

  • 250g túró
  • 2 tojás
  • 30g NoCarb Daramix (magas szénhidrát igény esetén helyettesíthető 60g darált zabpehellyel)
  • tetszés szerint édesítő
  • 30 g Ye Nutrition vaníliás proteinpor (innen: https://goo.gl/qDr9Ap)
  • pici só.

A hozzávalókat összekevered kanállal, majd gyöngyöző vízben megfőzöd. Nem kell nagy gombócokat formálni, mert kétszeresére nőnek a vízben.  A kész gombócokat kókuszreszelékbe forgattam. wp_20161008_15_00_47_pro

A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!