Ezek az első lépések a tökéletes életmód irányába!

Mindig azt mondom, hogy fokozatosság! Így van! De mi a sorrend? Mivel kezdjük? És hogyan tovább?

Most ehhez írok egy listát neked az első három héten ez kell elérned!

Az első héten a konyha takarítás.

A második héten a konyha feltöltés.

A harmadik hétre tudnod kell előre tervezni a holnapi étkezésedet!

Takaríts a konyhában, hogy még véletlenül se legyen otthon olyan étel, amit az elkövetkező időben nem ehetsz meg.

  1. Minden gluténforrás (többek között kenyér, tészta, sütemény, péksütemény, gabonapelyhek, teljes kiörlésű liszt, búzaliszt, teljes kiörlésű kenyér …)  cukor
  2. Finomított szénhidrátok, azaz a cukrok, a juharszirupok, az agavé, keményítők, burgonya, kukorica, édes nassolni valók, cukorkák, csokik, kekszek, fagyik, lekvár, aszaltgyümölcs, ketchup, energiaszeletek, méz…
  3. Csomagolt ételek, ami maradhat például balzsamecet, mustár
  4. Margarin, növényi vajak, napraforgó olaj, kukoricaolaj, repceolaj
  5. Nem hőkezelt szója (szójatej, tofu)

Figyelj a gluténmentes feliratokra, mert attól, hogy rá van írva egyrészt rengeteg anti-tápanyag illetve sok cukor is lehet, vagy  van benne Tehát ettől még nem biztos,hogy ehető, mert gluténmentes!

sparga_sonka

Mit vásárolj ezek helyetted?

Íme a bevásárló listád és mindig legyen otthon, naponta ezekből készíts magadnak reggelit, ebédet, vacsorát

  • Alacsony cukortartalmú gyümölcsök: szeder, eper, málna, avokádó, citrom, zöldcitrom, grapefruit, néha edzés környékén és típustól függően (mi az, ami energizál a szénhidrát vagy a zsír) lehet édesebb gyümölcs is, mértékkel.
  • Zöldségek: paprika, paradicsom, retek, uborka, cukkini, padlizsán, gomba, leveles zöldségek, saláták, spenót, brokkoli, mángold, káposzta, hagyma, karfiol, articsóka, zöldbab, spárga, torma, fokhagyma, gyömbér, szinte minden
  • Zsírok: extra szűz olivaolaj, kókuszzsír, dió, mandulavaj, ghee, kókuszvaj, kókuszdió, lenmag, chiamag, napraforgómag, tökmag, szezámolaj, hosszanérlelt sajtok (cheddar) olivabogyó, sütéshez lehet állati zsírokat használni.
  • Fehérje: vadon élő halak, tojás egészben, csirke, pulyka, sertés, marha és mindenféle elsősorban vadon élt állatok húsa.
  • NoCarb és Szafi Free, Szafi Reform termékcsalád bármelyik tagját a megfelelő rost bevitel érdekében
  • Fűszerek: gyakorlatilag minden, ami natúr és nem ízfokozót tartalmazó ételizesítő

nocarb puding   angyalhaj-ch1_3-nocarb

Az alábbi lista is a bevásárló listád része, ezek azok az élelmiszerek, melyek legyen otthon, de ritkábban fogyaszd:

  • Gluténmentes gabonák: amaránt, hajdina, rizs, GM zabpehely, quinoa, köles
  • Hüvelyesek
  • Édesség: 70% feletti étcsokoládé, vagy cukormentes étcsokoládé
  • Édesebb gyümölcsök: ananász, sárgabarack, dinnye, papaya, szilva, banán, szőlő, körte, mangó
  • Édesítők: stevia, eritrit, ezeken kívül más édesítőt ne használj!
  • Tej és tejtermékek csak keveset használjuk és inkább csak főzéshez, ne csak úgy önmagában.

Példa egy napi étkezéshez:

Reggeli: 3 tojásból rántotta, sok nyers zöldséggel és gluténmentes pékáruval13349175_1177469048951701_1656839810_n

Ebéd: baconba tekert spárga,  kölessel és  reszelt répával

Vacsora: Citromos csirkemell, vegyes rukkola salátával

Nassolás (délelőtt vagy délután): kis tálka erdei gyümölcs fahéjjal, amerikai mogyoróval, pekán dióval, kókusztejszínnel

Recepteket találsz az oldalamon! Használd a kereső funkciót 🙂

Kapcsolódó cikkek:

Szokásaid és te

Én vagyok!

6 lépésben az új én irányába

… és még 300 cikk az oldalon nézelődj, böngéssz és ha tetszett, oszd meg másokkal is

Szeretnéd, hogy segítsek? Online vagy személyes személyre szabott étrend és életmódtanácsadás!

Az életmódváltó munkafüzetet itt tudod igényelni>>>> munkafüzet 

Diétás Bounty és Sportszelet

Nálunk mindig van itthon csoki.

Eddig a kókuszos volt a kedvenc, most már a diétás sportszelet is nagyon menő.

A kókuszos Bounty receptje: bounty szelet

  • 100gr kókuszzsír
  • 200gr kókusztej
  • 100gr kókuszreszelék
  • 2tk édesítő NoCarb 7x
  • 1 csomag vaníliás NoCarb pudingpor

kókuszaroma (Dr. Oetker)

Tetejére a csokimázhoz

  • 50gr kókuszzsír
  • 100gr paleo étcsoki

Az elkészítés:

A hozzávalókat felolvasztjuk és összekeverjük, egy kifóliázott tepsibe öntjük és a hűtőbe tesszük hűlni. A tetejére a csokit és a kókuszzsírt felolvasztjuk, a kihűlt bountyra öntjük és mehet vissza a hűtőbe. Felkockázzuk és beosztjuk egy hétre.

Sportszelet gyors, egyszerű

20gr kókuszolaj olvasztva
15gr kakaópor 22%-os kakaóvajjal sport szelet
15gr vaníliás protein
rumaroma sok
eritrit nem tudom mennyi
víz, de csak annyi, hogy össze tudd keverni

Az egészet folpackba formáztam és hűtőbe tettem.
Nagyon finom!

A sportszelet NoCarb így készül:

  • 1dl kókusztej (vagy bármilyen tej)sportszelet
  • 30gr kókuszzsír
  • 1 csomag NoCarb kakaós pudingpor
  • 50gr darált mandula (vagy dió)
  • vanília kikapart belseje
  • 50gr kókuszliszt
  • 50gr csoki karamell ízű proteinpor

Ezeket felolvasztom, összekeverem és kézzel jól összegyúrom, majd két fólia között kilapítom.

A tetejére: 100gr paleo étcsokit és 50gr kókuszzsírt olvasztok, majd ráöntöm.

További csoki receptek: Kókuszkocka, Avokádós csoki

 

Tudatos táplálkozás terhesség alatt

Amikor végre sikerült!

Van egy olyan mondás, hogy a terhesség alatt szabadon ehetünk bármit, amit a szervezet megkíván. De sajnos nem így van. Ha a szükségesnél több táplálékot fogyasztunk, azzal sem a babának nem segítünk, sem magunkon. Sőt, a terhesség alatt felszedett plusz kilók sem tűnnek el nyomtalanul. A táplálkozás során most is és majd később is a minőség a fontos, nem pedig a mennyiség. Érdemes már a várandósság előtt odafigyelni a helyes életmódra, mint azt az előző cikkemben írtam. terhes 3

Hurrá, megvan a pozitív teszt, mindenki boldog! A baba már 5-6 hetes a pocidban. Vigyázz rá!

Vitaminok, amelyek fontosak számodra: A multivitamin, azaz kismama vagy magzatvédő-vitamin, a vas-komplex, a B-komplex. Javaslom továbbá a magnézium fogyasztását is.

Mire jó a magnézium?

A magnézium és a B6-vitamin egyaránt hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez.
Javasolt jelentős szellemi igénybevétel esetén, sportolóknak, diéta, fogyókúra esetén az alacsony magnézium bevitel miatt és kismamáknak a görcsök elkerülése, csökkentése miatt. Most még a görcsök, később a kimerültség és a szellemi topforma elérésében lesz nagy szerepe.

Étkezés a terhesség alatt

A terhességed során én azt gondolom, hogy 300-500 kalóriával kell többet enned, ez kb. két banán (300kcal).

Ne hagyj ki túl sok időt két étkezés között, hogy ne ingadozzon a vércukorszinted és ne legyél farkaséhes, így valószínűleg nem fogod felfalni a hűtőszekrényt. Maradj meg a napi többszöri étkezésnél és egyél átlagosan 4 óránként. Ne terheld meg a gyomrod, ha úgy érzed, hogy neked kellemesebb a közérzeted, ha naponta csak 2-3 alkalommal eszel, de akkor tartalmasabbat, akkor legyen így. A fontos az, hogy minőségi ételt tegyél a tányérodra. A terhesség második felében úgy sem fogod tudni megterhelni, mert jön a gyomorégés és gyomorsav túltengés. Egyél zöldszínű zöldségeket ezek lúgosítanak. Egyél lassú felszívódású szénhidrátokat, ezek kevésbé emelik a vércukorszintet.

Válassz a csomagok közül!

Kerüld a puffasztó ételeket! Ezeket a szoptatás alatt is kerülni kell majd. Ha már most vezetsz étkezési naplót, akkor tudni fogod, hogy melyek azok az ételek, amiktől fáj a hasad, ég a gyomrod, puffadsz. Ezeket hagyd ki az étrendedből! Fogyassz sok nyers ételt, készíts magadnak smoothie italokat (ne a boltit vedd meg!) csinálj zöldség turmixokat. Az étkezési naplóba vezetheted, hogy mikor, mit és mennyit ettél, hogy érezted magad. Ha valamitől puffadás, hasmenés bármilyen más szokatlan tünet lépne fel, akkor vissza tudod lapozni a kis füzeted, látod, hogy mi okozhatta. terhes 2

Legyen elegendő a rostbeviteled. A rostdús táplálkozás főleg az utolsó harmadban fontos, ugyanis ilyenkor jellemző a székrekedés és aranyér problémák. A rostdús étkezés segít abban, hogy elkerülhető legyen a székrekedés. Természetesen a megfelelő folyadékfogyasztás is szükséges. Rost kiegészítésnek javaslom az utifűmaghéjat, a bambuszrostlisztet, melyek megtalálhatóak azokban a készen kapható lisztkeverékekben, melyeket egészséges életmódot élők számára kínálnak a bioboltok. Ha ezekből készítesz magadnak kenyeret, zsemlét, akkor biztosan jót teszel magadnak és a babának is. Ha eddig nagyon alacsony volt a rost fogyasztásod, akkor pár nap kell a beleidnek, hogy megszokják. Elindul egy bélműködés, ami hascsikaráshoz hasonló tüneteket produkál, puffadhatsz és akár egy-két napig lazább székleted is lehet, de ne izgulj minden rendben van, csak tisztulnak a belek.

Továbbra is a legfontosabb, hogy kerüld a cukros, finomított szénhidrátos élelmiszereket. Ne fogyassz mesterséges édesítőket tartalmazó, szénsavas üdítőket, ha lehet kerüld a szóját, és a tartósítószereket, ízfokozókat. Ha már ezeket betartod, sokkal jobban fogod érezni magad!

Karfiol: rizs helyett, mert ez vigyáz az alakodra!

Amikor valamivel helyettesíteni kell a rizst, de az zöldség legyen, mert az van előírva, hogy neked bizony húst kell enni zöldséggel. Na, nézzük.

Hús:

  • darált pulyka mell 25dkg
  • 25gr NoCarb sütőmix
  • 1 tojás
  • fűszerek, pirospaprika, só, bors, majoranna, fokhagyma

Köret: WP_20160217_16_51_23_Pro

  • 300gr karfiol nyersen (nem mirelit)
  • fűszerek: petrezselyem

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szeded és aprító gépben egész pici morzsásra aprítod, majd egy serpenyőn kicsit megpirítgatod. El tudom képzelni dinsztelt hagymán is egyébként, biztos finom én most kihagytam.

A húst befűszerezed, összekevered a hozzávalókat és fasírt formájúra lapítod, majd mindkét oldalát serpenyőn pici kókuszzsíron megsütöd.

A “rizst” petrezselyemmel szórtam meg és nyers salátát tettem még hozzá.

Szeretettel várlak konzultációra