NoCarb bagett

NoCarb bagett és a majdnem cézár saláta

Bagett hozzávalói:

  • 100gr nocarb rostmix
  • 2 tojás szétválasztva (fehérje külön felverve)
  • 30gr olivaolaj (szőlőmag is jó!)
  • 4gr szódabikarbóna
  • himalája só
  • 1dl víz
  • 1dl görög joghurt

Az egészet összegyúrjuk, formázzuk és 180 fokon 30 percig, 200 fokon 10 percig sütjük. Kész van. Lehet szeletelni, pirítani és utána kockázni a salátába.WP_20160307_19_02_50_Pro

A majdnem cézár saláta, attól majdnem, hogy nincs hozzá öntet. Én az Aldi 85%-os majonézét használom, ebből egy evőkanálnyit vettem ki és pici joghurttal kikevertem, ez lett az öntetem.

Jó étvágyat!

 

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Pite diétásan

Meggyes is, rácsos is, diétás is. Amerikai pite uzsonnára, naná!

Volt egy régebbi pite verzióm már, melynek receptjét itt találod: NoCarb Pite

Most így csináltam:

  • 100gr sütőmix
  • 50gr  eritrit
  • 40gr kókuszolaj
  • 3tojás
  • 12gr sütőpor / szódabikarbóna
  • 0,5dl szén
    savas ásványvíz
Ezeket kinyújtottam olyanra, amilyen a sütőformád, lehet kicsiket is csinálni, lehet nagy pite formába is. Kicsit hagyjál a végén a rácsoknak.
WP_20160303_19_34_19_ProTöltelék:
  • 900gr  (3x300gr mirelit) meggy olvasztva, lecsepegtetve, kinyomkodva (így már persze jóval kevesebb a súlya)
  • 3 evőkanál utifűmaghéj
  • 3 evőkanál stevia
  • 1 tk fahéj
Sütés: 180 fokon kb. 30 perc. Szépen pirul a rács és a pite széle, akkor kész is van.
Ha kibírod várd meg míg kihűl. Mi még melegen ettük.
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Avokádókrémes sajtkorong

A 3CS – cseddár, csilli, csiamag 😉 – sajtos korongokat készítettem el sokkadszorra, amikor egy olyan ötlet jött anyukámnak, hogy kenjük meg avokádó krémmel őket.

Avokádó krém: WP_20160227_11_21_37_Pro

  • 1 kisebb érett (fekete) avokádó kikapart beljese
  • 1 nagy gerezd fokhagyma összenyomva
  • 2 ek. sajtkrém (aldi cheese creme)
  • pici só, fehér bors

Az avokádót kikapargattuk és egy nagy gerezd fokhagymát nyomtunk hozzá, és az öassze többi hozzávalóval villával pépesre kell kevergetni, majd  kész kihűlt korongokat megkenjük vele.

Jajj, így még finomabb, mint a sima kekszek.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Kókuszkrémes keksz

A sajtos korongok után nem tudtam megállni, hogy ne csináljam meg édes verzióban is.

Így született meg az édes vaníliás keksz, ami önmagában is isteni finom, de a csokis kókuszkrémmel meg már mennyei.

A keksz (28-30db kb 3-4cm átmérőjű) hozzávalói:

  • 50gr kókuszolaj olvasztva
  • 50gr stevia-eritrit
  • pici só, vanília aroma
  • 100gr NoCarb rost sütőmix
  • 1 tojás
  • kb. 1 – 1,5dl víz

WP_20160227_12_09_17_ProAz egészet összegyúrjuk, két sütőpapír között kinyújtjuk és a szaggatást követően előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt kisütjük. Vigyázz, ne égesd meg! Ha kihűlt megkenegetjük a krémmel.

Krém:

  • 1 zacskó NoCarb csokis puding por
  • 0,5 liter kókusztej
  • 50gr stevia eritrit
  • 50gr kókuszreszelék

Az egészet összefőzzük, majd ha már elég sűrű, akkor levesszük a tűzről, kicsit hagyjuk kihűlni és a kekszek közé kenjük. A tetejét még megkentem kókuszzsír+kakaópor+ertitrit keverékkel és így a teljes kihűlés után fogyasztottuk. Előző nap elkészítve igazán finom!

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

NoCarb cheddar sajtos korongok

Egyik NoCarb bloggerünk Mojzeske is naponta süt-főz, használja a NoCarb rost sütőmixet. Nála láttam egyik nap a cheddar sajtos reggelizős kekszet, már akkor tudtam, hogy a termékbemutatóra ilyet fogok készíteni nektek.

Eredeti recept: http://mojzeske.blogspot.hu/2015/12/nocarb-cheddar-sajtos-reggelizo-keksz.html

  • 8 dkg NoCarb rost sütőmix
  • 12 dkg reszelt cheddar sajt (aldi)WP_20160226_08_37_51_Pro
  • 5 dkg liba zsír
  • 5 dkg  margarin
  • 1 evőkanál  mustár
  • 1 teáskanál himalaya só
  • 1 teáskanál chili por
  • 2 teáskanál chiamag
  • 100 ml szénsavas ásványvíz
 
3CS-nek neveztem el, mert CSiamagosCSeddársajtosCSillis.
Mindent összegyúrunk kinyújtjuk és tetszőleges formákat szaggatunk belőle. A kis kekszeket sütőpapíros tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe 180-200 fokra 20 percre tesszük.
Annyira finom, hogy este mikor hazaértem még egy adagot kellett sütnöm.
További receptgyűjteményeket a letölthető dokumentumok oldalon találsz!
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a SACI2121kuponkódot használva 20% kedvezményt kaphatsz!
A Fitti4you oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 510 kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

NoCarb magos kenyér

Pénteken folytatódott a termék-kóstolás és életmód tanácsadás a veresegyházi Biokikötőben.

Ekkor magos kenyeret vittem, goji bogyós vaníliás muffint, diós tésztát, és cheddar sajtos kekszet.

Most a magos kenyér receptjét osztom meg veletek:

Hozzávalók:

  • 100gr  Nocarb rost sütőmix
  • 3 tojás
  • 15 gr kókuszolaj
  • 3 evőkanál mag (szezám, napraforgó, len)
  • 5gr szódabikarbóna
  • 1,5 dl víz
Minden hozzávalót elkevertünk, összegyúrtunk, akkor mehet a sütőbe, sütőzacskóban. Sütőzacskóban történő sütés: A kenyeret egy kisebb tepsibe teszed sütőpapírral, majd az egészet tepsivel együtt sütőzacskóba teszed és lezárod a zacskót, így a kenyered a saját gőzében fog megsülni. Bekapcsolással egyidőben tegyük a sütőbe és hagyjuk bent 1 órán keresztül. 200 fokon sütöttem.
A magok másnapra, igazán a napraforgó és a tökmag bezöldül, ettől fura lesz a kenyér, mikor szeleteled, de semmi baja. Napokig nagyon finom. Elég konyharuhába tekerve tárolni.
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

NoCarb Noodle mákos kocka

A keddi életmódtanácsadás és NoCarb termékcsalád ismertetőn mákos-habos kocka formájában lehetett kóstolni a fettuchini tésztát.

A tésztát leöblítés és 1-2 perces forróvízben való főzést követően leszűrtem.

Egy zacskó (300gr) tésztához 1 nagy tojást (vagy 2 kicsit) ütöttem és kb. 60gr darált mákot szórtam rá. Édesítéshez a stevia-eritrit kombinációt használtam 2:1 arányban a mákkal.  Pici citromhéjat szórtam még rá és az egészet összekevertem. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, majd fél órát sütöttem 180 fokon. Addig 3 tojásfehérjét kemény habbá vertem és a sütőből kivéve a tésztát ráöntöttem. Visszatettem, míg a tojásfehérje megbarnult.

Kockákra vágva lehet tálalni.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

NoCarb kenyér

A múlthéten kétszer életmódtanácsadást és NoCarb termék-kostolót tartottam a veresegyházi Biokikötő Boltban. A keddi napon az egyik kóstolható finomság a NoCarb kenyér volt.

Vajjal és magkrémmel kentem meg.

A magkrémet így készítettem:

Kávé- (vagy mák-) darálóba tettem szezám-, napraforgó- és lenmagot. Daráltam amíg teljesen porállagú lett. Nem mertem tovább, mert féltem, hogy leég a daráló motorja. Kikanalaztam és olvasztott kókuszzsírt tettem hozzá. Fűszerként himalája sót és fekete borsot használtam. Nagyon finom, kenhető krém lett belőle.

A NoCarb kenyér receptje pedig, most az eredeti:
125 g NoCarb Rost sütőmix
210 g tojás (ez nálunk 5 kicsi tojás volt)
7g élesztő minimális tejben és épphogy cukorral futtatva
70 g olvasztott kókuszolaj
75 g langyos víz
1 csomag sütőpor
Só (nálunk egy csapott mokkáskanál Himalája só -a só mennyisége nagyban függ az ízlésünktől)

nocarb kenyérAz élesztőt futtatjuk, majd az összes hozzávalóval jól összegyúrjuk.
Cipócskát formázunk belőle, sütőpapírra rakjuk, tetejét bevagdossuk és sütőzacskóba tesszük, melyet jól lezárunk, hogy a sütés során a gőz ne szökjön ki.
A sütőt akkor kapcsolombe 200 fokra, amikor beteszem a kenyeret és 1 órát hagyom bent. Végig zacsiban sütöm. A végén ha akarom még levehetem a sütőzacskót és piríthatom a tetetjét, de nekem mindig pont jó lesz így.

Vacsorámhoz pritaminpaprikába túrót töltöttem és ezzel a kenyérrel ettem meg. Jó étvágyat!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Ropogtass finomat szilveszterkor is

Háromféle sós ropogtatni valót hoztam nektek, valamint rájöttem, hogy miként kerülhetem el, hogy ne kelljen nyújtanom a tésztát.

CHIA MAGOS ROPOGÓS

  • Hozzávalók:
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 1/4 tk. só
  • 10 dkg chia mag
  • 5 dkg szezámmag
  • 30gr NOCarb sütőmix
  • 1/4 tk szalalkáli

A tojásfehérjét habosítsd fel, de nem kell habbá verni. Keverd bele az olvasztott vajat, a sót. A száraz hozzávalókat vegyítsd el és keverd bele a masszába. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 8-10 perc alatt megsülnek, akkor lesz jó ropogós, ha arany barnára sül a széle, ez sütőnként kicsit változó lehet, többször ellenőrizd. Hagyd kihűlni teljesen, melegen még nem ropogós.

 

SOKMAGOS ROPOGÓS

Hozzávalók:

  • 10dkg magok (len, napraforgó, szezám)
  • 1/2 tk. só (ízlés szerint)
  • 1 tk. őrölt kömény (opcionális)
  • 2 tojás
  • 30gr sütőmix
  • 1,5 dl víz

 

A hozzávalókat keverd össze. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 6-8 perc alatt megsülnek,.

WP_20151221_18_14_59_Pro

MÁKOS KÓKUSZOS kréker

Hozzávalók:

  • 10 dkg kókuszliszt
  • 15gr NoCarb sütőmix
  • 3 dkg mák (egész)
  • 2 dl langyos víz
  • 1/4 tk. só (ízlés szerint)
  • 2 ek. olvasztott kókuszolaj vagy zsír

 

A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add hozzá a vizet, keverd el, majd az olvasztott kókuszolajat is dolgozd bele. Ha esetleg száraz lenne a tészta, akkor 1-2 evőkanál vizet tegyél még hozzá. Készíts elő 2 tepsit, béleld ki sütőpapírral. Tegyél kis halmokat a papírra teáskanállal, de hagyj ki sok helyet közöttük. Fedd le egy másik sütőpapírral és a másik tepsivel nyomd le, hogy teljesen szétlapuljanak. Óvatosan húzd le a tetejéről a papírt, tedd rá a másik adagra és ugyanígy ismételd meg, lapítsd szét a másik tepsivel. Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben  kb 10-12 perc alatt megsülnek.

További receptgyűjtemények a letölthető dokumentumok oldalon találsz!

 

Karácsonyi gesztenyés alagút

Nem maradhat el a gesztenye karácsonykor sem. A Paleo konyha újságban láttam egy szép gesztenyés tekercset, ezt alakítottam át NoCarbos gesztenyés alagúttá.

Hozzávalók:

Piskótához:

  • 200 g cukkini reszelve
  • 30 g NoCarb sütőmix
  • 10 g kakaópor
  • 1 tojásgesztenyés alagút1
  • 40 g eritrit
  • fahéj, szegfűszeg, gyömbér (mézeskalácsfűszer keverék)
  • 10 g kókuszzsír olvasztva
  • fél zacsi sütőpor
  • kevés víz

Összekevertem és megsütöttem egy közepes tepsiben 180 fokon 20 perc alatt. Még melegen feltekertem a sütőpapírral együtt és konyharuhába tekerve hagytam kihűlni. Amikor már teljesen kihűlt, akkor jön a krém.

Krémhez:

  • 250gr cukrozatlan natúr gesztenyepüré
  • 1 tk NoCarb konjak liszt
  • 3 ek eritrit
  • rum aroma
  • 50gr puha vaj
  • 1,5 dl 30%-os tejszín

Az egészet összekevertem és megkentem vele a piskótát. Feltekertem és a maradék krémmel a külső részt is befedtem.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Sajtos csirkés alagút

Nálunk nagy kedvenc ez a csirkés alagút, ez egy olyan étel, amit a gyerekek is imádnak.

Egy őzgerinchez elegendő adag, de nálunk kettőt, vagy hármat kell csinálni.

  • 30dkg csirke, vagy pulykamell felkockázva enyhén fűszerezve
  • 30dkg reszelt sajt (10 trapista, 10 ementáli, 10 füstölt)
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál NoCarb rostmix (vagy valamilyen liszt, de akkor két kanál)
  • 2 ek. tejföl
  • 200gr bacon

sajtos baconos csirkeA hozzávalókat, a bacon kivételével összekeverem egy tálban, és kibélelem baconnal az őzgerinc formát, úgy, hogy minden oldalon kilógjon a szalonna, mert rá kell majd hajtani a masszára. A sajtos csirkét belekanalazom és ráhajtogatom a bacon kilógó részeit. Mehet a sütőbe! Nem kell lefedni! 200 fokon 30 percig sülhet. Idáig, akár előző nap is elkészítheted. Amikor kiveszed, ki kell fordítanod egy tepsire, hogy a másik felét is megpiríthasd. Mehet vissza a sütőbe a bacon pirulásáig. Ha kész, akkor lehet jó éles késsel szépen szeletelni.

 

Köretnek ajánlom hozzá:

  • saláta, friss zöldségekkel
  • basmati rizs mandulával
  • párolt zöld zöldségek
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Baconos camambertes csirke

Még mindig a karácsonyi menüdhöz ajánlok egy finomságot.

Camamberttel töltött csirke, baconba tekerve és pirított kesudiós kelbimbó. Legyen a neve, apa kedvence.

Hát erről nincs mit beszélni, a csirkét vagy a pulykát, aki ragaszkodik a karácsonyi hagyományokhoz kiütögeted szép vékonyra. Fűszerezed kedved szerint, majd egy kis camambert sajtot teszel  közepére, feltekered, vagy túrós batyu szerűen hajtogatod. Baconba tekered és fogpiszkálóval rögzíted a csomagot. Ezeket a kis csomagokat tepsibe helyezed és mehet a sütőbe 200 fokon lefóliázva fél órára, majd vedd le a fóliát és piriítsd meg a bacont rajta.baconos kelbimbós csirke

Közben a kelbimbóhoz először a baconból néhány kockányit lepirítottam, hozzátettem egy maréknyi kesudiót. Amikor ez már színt kapott, akkor jött a kelbimbó, amivel még egy picit forgattam, mozgattam, míg a kelbimbó is el nem kezdett barnulni.

Ennyi az egész! Full diétás, igazi kalória bomba a magas zsírtartalma miatt, de a ketogéneseknek nagyon jó lehet.

Hozzá illik a japán sajttorta, vagy NoCarb szuflé szintén ketogén desszert karácsonyra.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!