Sonkás puffancsok

Sonkás “sajtos” puffancsok

 

Hozzávalók:

200g ANYAsüti házi fehér kenyér lisztkeverék

200g víz

20g olivaolaj

10g almaecet

100g fekete erdei sonka

20g sörélesztő pehely

1 csipet oreganó vagy 1 csepp doTERRA oragano olaj

1 tojás szétválasztva (sárgája majd a tetejére)

Elkészítés:

A hozzávalókat a tojássárgája kivételével összegyúrjuk. Először a lisztet, az apróra vágott sonkát, a sörélesztő pelyhet tettem a tálba, majd a nedves hozzávalókat. Az összegyúrt tésztát pihentetjük kb. 15-20 percig. Ez alatt az idő alatt a sütőt hagyjuk felmelegedni 180 fokra.

A kész tésztát enyhén lisztezett felületen, ehhez én rizslisztet használtam kinyújtjuk kb. fél – egy centi vastagságúra és kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és megkenegetjük a pici vízzel higított tojássárgájával.

A sütőbe toljuk és 20 perc alatt készre sütjük.

A sörélesztő pehely ad neki egy kis sajtos ízt.

 

Életmód E-book

 

Életmódváltó Csomagok

Karácsonyi diétás sütemények receptgyűjtemény

Kedves Olvasóm!

Örülök, hogy újra itt vagy, köszönöm, hogy egész évben hűséges olvasóm voltál, ezért a blog megszületésének első évfordulója felé közeledve megajándékozlak Téged kedvenc, karácsonyi süteményeim receptgyűjteményemmel. Remélem, hogy jövő évben is velem maradsz, így hozzácsaptam még néhány finomságot, amit pedig a szilveszteri bulihoz készíthetsz el és ropogtathatsz a barátaiddal, családoddal.

Miben segíthetek még neked, hogy elérd céljaidat?

erted

Klikk ide, ha szeretnél csatlakozni zárt Facebook csoportunkhoz: https://goo.gl/umcCy9 Miért jó, ha csatlakozol? Mert sok-sok sikertörténet, napról napra lelkesebb anyukák beszélgetnek, sütnek, főznek, edzenek együtt. Sőt már közös teadélutánokat is szervezünk, melyekről az oldalnak ezen részén tájékozódhatsz.

Klikk ide, ha igazán csomag_shaker_2-570x600finom proteint szeretnél rendelni és kérsz hozzá 15% kedvezményt! A kedvezményedért használd a MOZDULJANYU kuponkódot! YENutrition

Hogy nem maradj le az akciókról, csatlakozz a Facebook csoportunkhoz.

Klikk ide, ha nem szeretnél rohangálni a szükséges hozzávalókat beszerezni, minden, ami paleo, gluténmentes, fitnesz kaja, laktózmentes, növényi, zéró kalóriás és NoCarb házhozszállítással. Regisztrációhoz klikk ide: https://goo.gl/GCPqAZ  (ez az áruház várhatóan december elején újra aktív lesz)

Az én sikertörténetem ITT olvashatod, vagy ITT nézheted meg egy portré filmben. 

… és akkor jöjjön a receptgyűjtemény!karacsonyi-receptek

Klikk ide a PDF formátú file letöltéséhez: 

karacsonyi-sutemenyek-receptgyujtemeny

A fotók minősége fotós tudományomról árulkodik 🙂 Edzőnek sokkal jobb vagyok!

 

 

 

 

 

Hamis krémes – madártej szelet

A család kedvence lett nálunk a madártej szelet és a haboskávé szelet. Mindkettőt a rostmixből készítem, ettől alacsony szénhidrát tartalmú sütemény, akár ünnepekre is.
A piskóta hozzávalói:

  • 6 tojásfehérje  madartej-haboskave2
  • 30gr sütőmix
  • 1/2 csomag sütőpor
  • édesítő

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sütőmixet, a sütőport és az édesítőt. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük egy 20x30cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben.
Eközben lekészítjük a krémet:

  • 6 tojássárgája
  • 1 ek konjak liszt
  • 3dl tej édesítő
  • 20dkg  vaj

A tojássárgákat az édesítővel kikeverjük, a konjak lisztet a 3dl tejjel simára rázzuk egy shakerben, a két keveréket együtt a tűzre tesszük és sűrűsödésig kevergetve főzzük, majd hozzáadjuk botmixerrel a szobahőmérsékletű vajat.

Ez az alap. Javaslom a piskóta részt előző nap megcsinálni, hagyni kihűlni és a vaja még este kitenni a pultra, hogy másnap, mikor a krém készítéséhez látunk, akkor már jó állaga legyen.
Madártejes verziónál:

A tészta marad sima fehér, a krémbe pedig teszünk fahéjat és vanília aromát, vaníliás proteint rakjunk.

Habos kávé verziónál:

A tésztába egy evőkanál holland kakaóport teszünk, a krémbe pedig tiramisus proteint, nescafét, rumaromát rakjunk.

Ha a krémet rákanalaztuk, tegyük hűtőbe. Addig habfixálóval keverjünk ki 3dl tejszínt, ez jön a krémes rétegre.

Tetejére mindkettőnek cukormentes csokoládét reszeljünk.

 

További recepteket a receptkönyvemben találsz, amit az alábbi oldalon tudsz beszerezni:

Letölthető anyagok

Egy tök három étel

 

 

 

Ugyanabból az alapból készült három féle ételem.

Sütőtök krém-leves (ez két személyre) wp_20161029_15_24_18_pro

  • 200g sütőtök tisztítva, kockázva
  • 100g édesburgonya tisztítva, kockázva
  • fél narancs leve
  • fűszerek: eritrit,  szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, koriander, só

A hozzávalókat megfőzzük majd össze turmixoljuk, ehhez pirított diót teszünk.

 

A fenti krémlevesből készült az alábbi sütőtökös tiramisu pohárkrém (4 adaghoz)wp_20161029_15_21_38_pro

A krémleveshez (lásd fent) adjuk az alábbiakat:

  • 50gr mascarpone krém
  • 1 tojássárgája
  • 5g konjak liszt
  • 10g kókuszliszt
  • Eritrit még ízlés szerint.

A kész krémet sült sütőtök darabokra kanalazzuk desszertpohárba és dióval díszítjük.

 

A mascarpone krémből készülő Sütőtök pite:

wp_20161029_16_40_16_pro1A pite tésztája már ismert a meggyes pite receptemből. (itt van!)

Leírva: 3 tojás, 100g NoCarb rost sütőmix, 50g puha vaj. Ezeket kézzel összegyúrtam, nyújtottam két sütőpapír között.

Egy piteformát ki bélelünk a pite tésztával, majd a mascarponés sütőtök krémet (lásd fenti) belekanalazzuk.  Ehhez a mennyiséghez a fenti krém recept dupláját használjuk, akkor lesz jó sok a krém hozzá.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

 

Kinder Pingui torta

A NoCarb kakaós muffin porból készítettem a torta alapját: wp_20161008_11_18_28_pro

  •  1 zacskó muffin por (150g)
  • 320 ml víz (fele nálam mandula tej volt)
  • 30ml oliva olaj
  • 120g eritrit

A hozzávalókat egy kb. 20x30cm-es sütőpapíros tepsibe vagy 23cm-es tortaformába töltöd és kb. 170 fokon 20-30 perc alatt készre sütöd.

(Ha nincs kakaós muffin porod, de van sütőmixed, akkor ezt a piskóta receptet használd)

Hagyod kihűlni, míg az alábbi krémet elkészíted:b3005ab4-9c6d-4d4d-b0da-41062b6f5b89

  • 500 g mascarpone
  • 250g túró
  • 300g görögjoghurt
  • 200ml cocomas
  • 100g eritrit
  • 1 vanília kikapart belseje
  • 2 csomag NoCarb vaníliás pudingpor

A hozzávalókat jól elkevered, a túróból javaslom az ALDI 0,2%-os krémes állagú túróját, mert az nem rögös és ezzel sokkal finomabb.

A kihűlt tésztára ennek a krémnek a felét rákanalazod és elsimítod.

  • 100g Paleo étcsokit
  • 100g laktózmentes vajjal felolvasztottam és a krémre kentem.

A megdermedt csokirétegre újra krém majd újra csoki máz jöhet. wp_20161008_09_44_07_pro

Fél nap hűtőben tárolás után mennyei finom torta vagy szeletek lesznek belőle. Semmiképp ne hagyd ki!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Hideg dara tortácska

Azt ne kérdezd megint, hogy ez hogy jutott eszembe…

3dl mandulatejet

2dl vizet

30g NoCarb Daramixet

1 tk NoCarb 7x édesítőt elkevertem egy tálban. Ez szuper jól besürüsödött és három felé szedtem.

Az egyikbe kakaóport és még egy pici édesítőt tettem. daramix torta

A másodikba kókuszreszeléket tettem.

A harmadikba őrölt fahéjat és egy adagoló kanál vanília ízű proteinport, ha igényelt folyadékot még öntöttem hozzá, de ne legyen híg, mert úgy nem lesz jó!

Szilikonos muffin formába kezdtem rétegelni a kókuszost, majd rá a kakaóst és végül a fahéjas-vaníliását. Betettem egy éjszakára a hűtőbe, de lehet, hogy kevesebb is elég neki.

Másnap mint a gyógyszeres papírból, kiforgattam őket és megcsináltam hozzá a kakaómázat.

A mázat szokás szerint 2 ek kókuszzsírból és egy 1 ek kakaóporból 1 tk NoCarb 7x édesítőből kevertem ki, majd csurgattam a kis dara tortácskákra.

WP_20160819_13_57_34_Pro[1]

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Bounty torta nyers, vegán, NoCarb

Detti újra egy évvel idősebb lett 🙂 Ő egy kedves kolleganőm nagy lánya, imádják a bountys dolgokat. Tavaly is készült neki egy bounty torta. Idén valahogy gyorsabban ment a választás. Nyers, vegán torta mellett döntöttünk.

Az alapja:

  • 100 g  kókuszreszelékWP_20160712_17_34_21_Pro
  • 5 tk kakaópor
  • 15g kókuszzsír
  • 100g  mazsola előtte vízben megpuhítva

Ezek közül a mazsolát leturmixoltam, hozzá tettem mindent, ami szükséges és bélelt kerek torta formában ellapítgattam.

Felső réteg

  • 120g darált natúr kesudió
  • 200 g kókuszreszelék
  • 200 ml cocomas
  • 4 ek kókuszzsír
  • 2 tk NoCarb 7x édes
  • 1 zacskó NoCarb vaníliás pudingporWP_20160712_17_36_10_Pro
  • ha szükséges pici víz

A kesudiót mákdarálón daráltam le, majd hozzávalókat összekevertem. A kakaós mazsolás rétegre kanalaztam, ellapítottam.

Tetejére, díszítés:

  • 50g mandula reszelék
  • 20g Wawel étcsoki reszelve

A díszítést már ízlés szerint rád bízom.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!
 

Olaszos csirke, ami leolvasztja rólad a zsírt és még finom is!

A csirke is több féle képpen készíthető. Valóban unalmas a sima csirke fűszeres verzió pirítva.

Nézzük az időtakrékosságot megint. Legyen kész hamar és ne kelljen vele sokat foglalkozni. Ez pont ilyen.

Előkészítés 5 perc, sütés 30-40 perc.WP_20160524_16_28_05_Pro

Fél kiló csirkemellet vastagabb szeletekre vágunk, az kb. 4 szelet. Sózzuk borsozzuk és megkenjük zöldpestóval. Szeletenként egy kávéskanálnyit tettem rá. Két szép nagy paradicsomot felszeletelünk és elosztjuk a pestós csirkemelleken. Bazsalikomos mozarellát vettem, nagyon finom és jól lehet szeletelni. Vékony szeletekre vágjuk és rátesszük a paradicsomokra.WP_20160524_16_31_42_Pro

Fedés és minden nélkül mehet az előmelegített 200 fokos sütőbe, ahol kb. 30-40 perc alatt megsül. Nézd a sajt barnulását és akkor kész, ha már szép színe van. Mellé salátát, vagy bármilyen zöldséget javaslok.

Hozzávalók:

  • fél kiló csirkemell
  • 4 kk. zöld pesto
  • 100g mozarella
  • 2-3 db paradicsom
  • só, bors

Jó étvágyat!

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Anyák napi torta

Nálunk most az anyák napja és a húgom születésnapja közel esik egymáshoz, így mindenképpen – de ha nem lenne semmi, akkor is – tortát viszek magammal vasárnap anyukámhoz.

Az ötletet egyik anyukámmal találtuk ki, aki a férjének készített hasonlót a héten. mirus

A piskóta:

  • 5 kis tojás sárgája
  • 1,5dl koffeinmentes kávé
  • 10gr NoCarb 7x édesítő
  • 50gr Liga laktózmentes margarin olvasztva
  • pici só
  • pici szódabikarbóna
  • rum aroma és vanília örlemény
  • 80gr NoCarb rost sütőmix
  • 5 kis tojás fehérje kemény habbá verve és a végén hozzákeverve

A kibélelt tepsibe öntjük a piskóta tésztáját 170 fokos légkeveréses sütőben 30 perc alatt kész lett.

Ha kihűlt akkor felvágtam sok kis lapos darabra és hagytam kihűlni egész éjjel.

Másnap elkészítettem a krémet:

  • 500gr Aldiban kapható light (zsírszegény) mascarpone krém
  • 200ml 10%-os tejszíntira anyu
  • 10gr NoCarb 7x édesítő
  • 1 dl víz
  • 30gr vaniliás protein
  • vanília örlemény
  • 1 csomag NoCarb vaníliás pudingpor

Ezeket összekevertem és rétegeltem a piskótát a krémmel, míg mindkettő el nem fogyott. Illetve nekem maradt a piskótából, amiből ezeket a pici szivecskéket süti szaggatóval a tetejére tettem dísznek.

Remélem az íze is olyan csodás, mint a külseje.

Boldog Anyák Napját nektek!

 

A NoCarb termékeket és minden más finomságot ITT tudod megrendelni.
A legfinomabb proteineket, táplálékkiegészítőket, vitaminokat, zsírégetőket ITT tudod megvenni, sőt, ha a rendelésednél a MOZDULJANYU kuponkódot használod, akkor 5% kedvezményt kapsz!

NoCarb méteres kalács

A próbaverziót 10 perces piskótából készítettem.

10 perces piskóta: WP_20160323_06_47_04_Pro

kb. 20 cm-es mikrózható tálhoz:

  • 1 tojás felverve
  • 1ek olivaolaj (vagy kókuszolaj, vagy olvasztott vaj)
  • 2 ek víz
  • 1 ek eritrit
  • 1 kk sütőpor vagy szódabikarbóna
  • 20gr NoCarb rost sütőmix

Ezt két kis tálba csináld meg, mindkettőbe ezt keverd el.

A fehérhez egy evőkanál vaníliás protein port, a barnához egy kávéskanál holland kakaóport tettem.

Mikrózás külön-külön 600-800W, 40mp, majd pihi 10mp, utána 40mp újra, aztán a másik tál ugyanez.

Kifordítod, kihűtöd és felvágod csíkokra. Majd most jön a gyerek-játék, hogy két csíkos formát kell összerakni belőle.

Krémek:

Az egyik a rózsaszín krém:

3-4 db eper aprókockákra vágra, mikróban 30 mp-ig melegítettem, utána villával összetörtem és  2 evőkanál mascarpone sajtot tettem hozzá. Ment még bele 1 kk. konjak liszt is. Ott hagytam, míg a piskóta hűlt.

A barna krém:

  • 2-3 ek. mascarpone,
  • 1 ek eritrit és
  • 1 tk holland kakaópor kikevertem.

Kenegetés a hagyományos módon:

Egy fehér piskóta – krém – egy barna piskóta – krém és így tovább.

Máz:

  • 40gr kókuszzsír olvasztva
  • 1 ek kakaópor
  • 2 ek eritrit
  • 1 ek tejszín

Kikevertem, bevontam és mehet a hűtőbe másnapig. Utána lehet szeletelni. A szeletelésnél figyelj oda, hogy ferdén vágd, mert csak akkor lesz ilyen csíkos a szeleted.

Persze lehet őzgerincben is csinálni, akkor használd a normál rost mix zacskóján lévő piskóta receptet. Süss két őzgerincet és készíts több krémet. Jó étvágyat!

További recepteket a receptkönyvemben találsz, amit az alábbi oldalon tudsz beszerezni:

 

Húsvéti nyuszi fészek

Ennek adtam már nevet 🙂

Mert ez egy szuper jó sonkás, sajtos, mustáros muffin tésztafészek, melyben egy fél főtt tojás ücsörög.

Hozzávalók 12db muffinhoz: WP_20160321_16_46_20_Pro

  • 6db főtt tojás félbe vágva
  • 80gr NoCarb rost sütőmix
  • 3 tojás
  • pici víz
  • 50gr vaj, vagy kacsazsír
  • 4 szelet prágai sonka kockákra vágva
  • 4 szelet light mozarella sajt kockákra vágva
  • só, fehér bors
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 tk. torma
  • 1 csomag sütőpor

A hozzávalókat összekeverjük és muffin formákba töltjük félig. Mindegyik közepébe egy-egy fél főtt tojást tettem és néhány csík sajtot a tetejére.

Mehet a sütőbe 180 fokon 20 percig sütöttem.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Húsvét bűntudat mentesen

Ezek a finomságok a mai edzés közben jutottak eszembe.

Sonkával sajttal töltött húsvéti bejgli, vagy kalács, vagy kenyér, vagy minek nevezzelek?!

Tehát adott a téma, mert a hozzávalók a karácsonyi bejglihez hasonlóak, na de mégis csak húsvét van, így kénytelen voltam változtatni rajta. húsvéti tekercs

  • 90gr NoCarb rostmix
  • 3 kisebb tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 40gr vaj, kacsazsír
  • 250gr natúr cottage cheese
  • curry por, petrezselyem, só, fehér bors
  • pici víz, hogy gyúrható, nyújtható legyen.

A hozzávalókat kézzel összegyúrtam, majd kinyújtottam és a prágai sonkát ráhelyeztem, majd erre a light mozarella sajtot. Feltekertem, ezt csak másodszorra sikerült, és betettem a sütőbe kb. 40 percig 150 fokon, majd 20 percig 180 fokon, és végül 10 percig 250 fokon.

 

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!