Marháskodás lightosan

Marhapörkölt? Tarhonyával? Neeeem! Smarnival!

Hortobágyi palacsinta? Na,neee! De igen! Szénhidrátmentesen!

Szóval megint a fiúk döntöttek, nem csoda, ők vannak többségben. Marhapörköltet kértek ebédre. Végülis mi van abban? Egy kis hús, és szaft, ez eddig nem gond, na de kéne valahogy tarhonyát összehozni. Nokedlit mindig is utáltam készíteni, tutti nem fogom megcsinálni. Tészta? Na, ez egy jó ötlet, mert az van és csak le kell öblíteni. De ez túl egyszerű.  marhapörkölt

Ekkor eszembe jutott a hortobágyi palacsinta. Oké, de ehhez kell a maradék pöri, amit majd leturmixolok.

A palacsinta receptet itt találjátok, ebbe csak beletettem a maradék leturmixolt pörköltöt és fél órás sütőben sütés után tejföllel locsoltam meg.

A smarni pedig a következőképpen készült:

  • 1 tojás
  • 30gr NoCarb rost sütőmix
  • 15gr szőlőmagolaj
  • 3-4 gr sütőpor
  • meleg víz apránként
  • só és egyéb fűszerek, amit szeretnél

A tojást villával felvertem, hozzáöntöttem az olajat, majd a sütőmixet és a sütőport. A melegvizet lassan folyattam rá és elkevertem. Állagra kb. mint, amikor sűrű a palacsinta tészta, majdnem muffin állagú lehet. Rákanalaztam egy forró serpenyőre hagytam megsülni, majd fordítás jött és másik oldalt is megsütöttem. Vágódeszkára tettem és apró kockákra vágtam. Szerintem simán lehet a serpenyőn tologatni és akkor tényleg smarnis lesz a végeredmény.

rendeld meg most 15% kedvezmény kód: mozdulj anyu
rendeld meg most 15% kedvezmény kód: mozdulj anyu
TETSZETT? FINOM VOLT? KIPRÓBÁLTAD? … MEGOSZTOTTAD? Köszönöm!
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

Az eddigi legdiétásabb goffrim

Már régóta terveztem, hogy goffrit készítek, de most sikerült nagyon eltalálni az arányokat.
•1 tojás   Goffri
•20gr NoCarb sütőmix
•20gr szőlőmagolaj
•4-5gr sütőpor
•forróvíz apránként
•pici só, édesítőGoffri

Nem folyós, kanalazható masszát kell kapnod, amiből 1-1 kanállal teszel a goffri sütőbe. Pár perc alatt elkészül. Ebből a mennyiségből 2 db goffri lett. Cukormentes nutellával (Cavalier vagy Torras) kentem meg, de Walden Farms syruppal vagy dzsemmel is nagyon finom.

A legjobb az benne, hogy ha este szeretnék goffrit enni, ezt akár lefekvés előtt is megtehetem.

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

Karácsonyi cipó

Jöjjön egy enyhén csípős cipó, amit húsokhoz ajánlok fogyasztani.

NoCarb narancsos gyömbéres cipó

karácsonyi cipó 250gr frissen facsart narancslé
3db „L” tojás 4 ek. eritrit
40gr kókuszolaj
50gr gyömbér darabolva kiskockákra
100gr NoCarb Rostsütőmix
10gr élesztő meleg vízzel felfuttatva
A hozzávalókat összedolgozzuk, kis cipót formálunk belőle. Sütőzacskóba helyezzük és 50 fokon kb. 20 percig hagyjuk pihenni.
Ezután bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, innen még 40 percet sütjük zacskóban. Kivágjuk a sütőzsák tetejét, kivesszük belőle a tepsit és egy felvert tojással megkenegetjük a cipócskát.
Visszatesszük még pirulásig, ez 220 fokon kb. 10 perc.
Szeleteléskor a gyömbér darabok látszódnak benne.
A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

A három legdiétásabb pizza

PIZZA-VACSORA szénhidrátok nélkül! Ezektől a pizzáktól nem lesz lelki ismeret furdalásod.

NoCarb pizza rost sütőmixből, ez más, mint amit megszoktál

Gondoltam összedobok fél óra alatt egy finom pizzát. Sikerült, finom volt, (majdnem) elfogyott! Régebben, amikor még egészségtelenül éltünk, rendeltünk diós sonkás pizzát. Most ennek egészséges változatát és nem mellékesen szénhidrát-szegény változatát készítettem el. Élesztőmentes, cukor- és lisztmentes.  Nekem nincs (még) kesutejfölöm, és nem vagyok 100% paleo sem és 100% clean sem, tehát két kanálnyi hagyományos tejföl az egész pizza tésztára simán elmegy.  Ezt a mennyiséget ketten próbáltuk megenni. Totál tele vagyunk! Egy szelet meg is maradt, még este meg fogom enni, de most képtelen vagyok rá! Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 1,5dl víz
  • fél tasak sütőpor
  • 2 ek. olivaolaj vagy kókuszolaj
  • 50gr NoCarb rost sütőmix
  • oregano, himalája só, majoranna, bazsalikom, bors
  • ízlésszerint: fokhagyma

Feltét nálam: tejfölös, diós, sonkás

A tojást felverjük, hozzáadjuk a vizet, a fűszereket, a zsiradékot, a fűszereket, majd lassan hozzákeverjük a sütőport és a sütőmixet. Összekeverjük és vizes kézzel sütőpapírra, vagy szilikonlapra tesszük és tetszőleges formára tapicskoljuk.

A 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 15 percre, ez idő alatt a feltétet elkészítjük hozzá.

100ml tejföl, 100gr sonka vékonyra vágva, 1 ek. reszelt parmezánsajt, pár szem dió és reszelt sajt a tetejére. Kivesszük, rápakoljuk a feltétet és visszatesszük a sajt pirulásáig kb. 5 percre.

A tésztája: 350gr = 550kcal, fehérje: 15gr, szénhidrát: 3gr, zsír: 53gr

A feltétet nem  számolom külön, mert ha mást teszel rá, akkor más lesz az értéke, azt kérlek számold hozzá.

Vigyázz, nagyon finom!

line 1

NoCarb pizza spenótos csirkés

 Hírlevél jött és én sütni kezdtem.  Persze a kapott recept nálam megint “csak” alap volt.
Ahogy én csináltam egy személyes, egy adagos pizza
20gr sütőmix
1 tojás
pici sütőpor
himalája só
oregano
reszelt parmezán sajt
pici langyos víz

Sütőpapíros pizza sütő lapra kentem kb. fél cm vastagságba és 20 perc alatt pirulásig sütöttem.
Kivettem, majd rákentem a kedvenc spenótos csirkémet és megint egy kis reszelt parmezán mehet a tetejére. Vissza a sütőbe és akkor vettem ki, amikor a sajt aranysárga színű lett.

Nagyon finom ebéd volt.

Spenótos csirke
100gr csirke csíkokra vágva, serpenyőben lepirítva
100gr spenótpüré
2 gerezd fokhagyma szétnyomva
2 ek. natúr cottage cheese
ezt az utóbbi három hozzávalót összeforralom és kész is van.

A NoCarb recepthozó hírlevélre itt tudsz feliratkozni: www.szenhidratmentesteszta.hu

 line 1
 
NoCarb pizza a legfinomabb verzió, a legpizzásabb, a legdiétásabb
Táplálkozási tanácsot kért tőlem egy fiatal hölgy, aki már egy ideje követ a Facebookon és itt a blogon. Rajtam keresztül ismerte meg a NoCarb termékeket is, köztük a sütőmixet, amiből isteni finom pizzákat is készít otthon, most már nem csak magának, de a párjának is. Elmesélte, hogy ő fekete erdei sonkát és a mascarpone sajtot ötvözi, amitől nagyon jó íze lesz a pizzának
Rá kellett jönnöm, hogy a pizza titka a feltétben rejlett: ez valami mennyei.
A NoCarb pizza tészta alapja:

  • 50 g NoCarb Rost sütőmix
  • 1 tojás nagyobb
  • 1 evőkanál olaj
  • 10gr porélesztő langyos vízben feloldva
  • só, bors, oregánó

nocarb pizza 2Feltét:

  • paradicsom szósz helyett nálam Spar Stevia ketchup
  • feketeerdei sonka (20% alatti zsírtartalommal tescoban vettem)
  • krémsajt kávés kanállal ide-oda a sonkára (lidl linessa sajtkrém, vagy aldi soft cheese)
  • parmezán sajt reszelve

Az élesztőt feloldjuk a vízben, majd az összes hozzávalóval együtt jól eldolgozzuk. Hagyjuk állni a tésztát kb 5 percig, majd kinyújtjuk. Pizza sütő lapra és sütőpapírral tesszük az előmelegített sütőbe. 180 fokon 12-13 percig sütjük, majd kivesszük. Ami eddig alul volt az kerül felülre, megkenjük pizza alappal, rátesszük a feltétet, visszatesszük a sütőbe 15-20 percre – feltéttől függően, majd az utolsó 3-5 percben rászórjuk a sajtot, és hagyjuk, hogy szépen ráolvadjon, rásüljön.

Jó étvágyat hozzá!

line 1

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 15% kedvezményt kaphatsz!
A Best-Body-Nutrition oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 5% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

 

Palacsinta, mindig mindenhol

Ki nem szereti a palacsintát? Ilyen ember nincs is, de ha mégis, akkor ezeket kóstold meg, mert ezek csak palacsinta reprodukciók, de sokkal finomabbak, mint az eredeti, sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, és bármikor ehetőek, akár este is.

 

A NoCarb nulla szénhidrátos palacsinta tésztája:

10gr NoCarb sütőmix
10gr szőlőmagolaj
2 tojás
150ml bubis víz
pici só és édesítő

Csak addig kell hagyni pihenni, míg a palacsinta sütőd felmelegszik. Aztán szépen lassan, nagyon lassan ki kell sütni. Meg is lehet fordítani. Ez mindenképpen némi diétás palacsinta sütése – gyakorlatot igényel, de gondolom már ez van a többség, hiszen rengeteg palacsinta receptet osztottam már meg és mindnél alap a lassú türelmes sütés, óvatos megfordítással.

Töltelék ennél a verziónál:
1 érett avokádó villával összenyomkodva
eritrit
rumaroma
vanília aroma
1 ek. kókuszolaj
holland kakaópor
csokis protein por
Ezt a krémet egy kis befőttes üvegbe töltve a hűtőben tartom nutella helyett használom kalácsra vagy most a palacsintában.

Myproteines zero sziruppal locsoltam meg.

 

Többi palacsinta receptem:

 
Cukkinis palacsinta
250gr cukkini hámozva, kis lyukú reszelőn lereszelve, kinyomkodva
2 tojás
60gr vaníliás protein
1 evőkanál holland kakaópor
1 kávéskanál nescafe
0,3dl víz
eritrit

cukkinis palacsintaA kinyomkodott cukkinihez keverjük a többi hozzávalót is. A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni.

A massza elég folyós lett, a sütőnek forrónak kell lennie, mikor beteszed a tepsid, úgyhogy, ha még nincs 200fokon, akkor várj egy picit.

Sütőpapíros tepsibe teszünk két evőkanálnyi masszát, ne izgulj, igen el fog folyni (kb 4-5 adag fér egy nagy tepsibe) és 5 percig sütjük a forró sütőben.  Ha kivettük, a palacsinta forgató kanállal levesszük a papírról óvatosan, tányérra tesszük és megkenjük eritrittel elkevert cottage cheese-zel, vagy túróval.

Vigyázz, mert nagyon finom!

Ha 8 darabot csinálsz belőle, akkor ezek az adatai egy darabnak, amihez a töltelék nincs hozzászámolva:

kalória: 61.99 / F: 7,53gr / Szh: 3,3gr / Zs: 2,46gr

NoCarb amerikai palacsinta

Köszönet érte a NoCarb Noodle-nak, hogy kitalálta a mindig ehető sütőmixet és tésztát, főleg édesség formájában, ami nekünk diétázóknak és nekem édességfüggőnek külön öröm.

Tésztája

250gr NoCarb tészta

2 evőkanál rost sütőmix NoCarb

2 db tojás

csipet só,

csipet eritrit

5gr sütőpor

2 evőkanál kókuszolaj

1 dl szénsavas ásványvíz

A serpenyőre plecsniket teszel és lassú tűznél megsütöd.

Adagonként 15gr Stevia Torras mogyorókrémet használtam a megkenéshez és protein kávét ittam hozzá.

Nutellával együtt egy adagra: 240kcal, fehérje 8gr, szénhidrát 2,7gr, zsír 18,5gr

 

Mascarpone krémes palacsinta

5 tojásfehérje
2dl szódavíz
50gr vaníliás (vagy valamilyen édes) protein por

Az egészet elkevered és jó fajta serpenyőn kisütögeted.
A serpenyő ne legyen túl forró, közepesen vagy alacson hőfokon kell tartani, fél merőkanálnyit kell a serpenyő közepére tenni és hagyni, hogy megsüljön, amikor már majdnem megsült az innenső fele is, akkor megfordítod óvatosan és picit a másik oldalt is megsütöd. Lassan készül, nem éri meg kapkodni. Amerikai palacsinta jellegű lesz a végeredmény.10312506_627399954008311_3409836739836406522_n

 

Krém
Mascarpone Aldis zsírszegény + ertritol kikeverni
Epreket felszeletelni



Goffri, ha többre vágysz


Recept:
4 tojás fehérje felverve
30gr vaníliás protein
1ek zero cukor (eritrit)
1kk sütőpor v. szódabikarbóna
30gr zabpehely darálva
kb. 1,5dl víz
kb. 0,5dl kókuszolaj

4 db lesz belőle. 1db kb. 130 kcal, fehérje: 10gr, szénhidrát 6gr, zsír 7gr.
Tetejére túrókrém vagy házi lekvár illik.

Full protein csokis rakott palacsinta

Recept:

250gr túró
2 egész tojás és 2 tojás fehérje
1dl víz
pici szódabikarbóna
2 adag (60gr) protein por (enyém vaníliás és capuccino 1-1 adag)
egy jó turmixolás, teljesen krémszerűvé kevertem, majd jöhet a profi palacsinta sütő.

Alacsony hőfokon pici kókuszolajon egy kisebb merőkanálnyit kisütsz, nem kell elteríteni, mint a hagyományos palacsintát, csak odaöntöd a krémet és amennyit szét folyik, annyit hagyod, majd amikor már megfordítható, akkor szépen ügyesen átfordítod, vagy egy másik szuper palacsintasütőbe átborítod és ott sütöd tovább, aztán a tányér.

Krém: csokis protein por pici vízzel krémszerűvé kikeverve.

 

Az igazi palacsinta

Ami a legjobban hasonlít az igazihoz:

4 tojásfehérje
1 egész tojás
1 evőkanál zero 6 lisztkoncentrátum
1 evőkanál utifúmaghéj
1 kávéskanál vanília aroma
1 kávéskanál citromlé
1 fél kk. szódabikarbóna

Az egészet kézimixerrel összekevered és lassú tűzön szuper bevonatos palacsintasütőn kisütöd.

Ebből az adagból 3 nagyobb, vagy 4 normál méretű palacsinta lesz.
Kalória értéke: (50gr /egy darabra) 54 kcal, fehérje: 6,5gr, szénhidrát 1gr, zsír: 2,4 gr (töltelék nélkül!)

Töltelék:

Túrós:
10dkg túró
2ek. víz
pár csepp citromlé
pár csepp vanília
eritrit, vagy amit használsz édesítő

Kakaókrémes:
1 ek. mogyoróvaj
1 kk. zsírszegény holland kakaópor
1 kk. eritrit
2 ek. víz

 

Alacsony szénhidrátos palacsinta 🙂

Eheted vacsira is! Hihetetlen! Erre vágytál. Na jöjjön a recept.

4 tojásfehérje
40gr fehérjepor
2 dl ásványvíz

A fehérjéket felverjük, hozzákeverjük a protein port és a vizet. Alacsony lángon, nagyon jó serpenyőben ici pici olajjal kisütjük. TÜRELEM! Nem úgy sül, mint a mami palacsintája. Ez más lesz, de finom.

 

 

Másik a kakaocsinta elnevezést kapta. Miért is, mert barna.

Hozzávalók:
2 tojás fehérje vagy 1 teljes tojás
1 tk kakaópor
1 tk kókuszreszelék

Elkészítés szintén a türelmen múlik a siker, de megéri!

Töltelék:

– 20 g proteinpor (vaníliás, csokis, de ugye a legjobb, ha már egyből mogyorós!)
– nagyjából 1 deci víz (szerintem úgyis látni fogod, ha megüti a műremek a kellő sűrűséget!)
– 1 csapott evőkanál natúr kakaó (+ pici forró víz, mivel feloldod)
– mogyoró aroma
– édesítő

 

 

A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!

 

 

4 diétás zsemle, amiktől nem fogsz hízni

Ezeket a zsemlét szoktam elkészíteni, mikor mi van otthon, illetve mihez van kedvem. Azért szeretem ezeket a szénhidrátmentes zsemléket, mert akár este a vacsoránál is fogyaszthatom a salátám mellé.

 

NoCarb rost sütőmixes (tojást tartalmaz)


30gr sütőmix NoCarb
2 tojás
6gr sütőpor vagy élesztő meleg vízzel
pár csepp stevia
csipetnyi himalája só
fűszerek vagy magok igény szerint
 
 
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrod, formázol belőle két kis gömböcöt és mehet a 190 fokos sütőbe kb. 20 – 30 percre.  Tápértéke 1db-ra: 53kcal, fehérje: 4gr, szénhidrát: 1gr, zsír 4g

 

Lenmagos (tojást tartalmaz)

30gr lenmagliszt
2 tojás
6gr sütőpor
pár csepp stevia
csipetnyi himalája só
5gr utifűmaghéjszintén a magok, amik ízletesebbé teszik a zsemléket. Ugyanúgy 190 fokon sütheted kb. 20 percig. Tápértéke 1db-ra: 120kcal, fehérje: 9gr, szénhidrát: 1gr, zsír: 8gr

Lenmagos tojásmentes, mindenmentes

5gr chiamag 0,5dl vízben 20 percet áztatva
5gr lenmag
15gr lenmagliszt
2gr sütőpor
pár csepp stevia
csipetnyi himalája só

Tápértéke 1db-ra: 50kcal, fehérje: 3gr, szénhidrát 1,6gr, zsír, 3,1gr

Ezt csak 170 fokon sütöttem de 40 percig.
 
logo3
Mikrós zsemle (10 perc alatt) zsemle hamburger
20gr NoCarb rost sütőmix
5gr sütőpor
1 tojás
pici melegvíz
magok, fűszerek (én egy tk. mustárral szeretem a legjobban).
Mikrózható tálban kevered ki, és 2-szer 40mp-re beteszed a mikrósütőbe. Gyorsan kész lesz, puha zsemlét kapsz, amiből akár “hamburger” is készülhet vacsorára.

Nekem a NoCarbos ízlett a legjobban! Csúcs ez a rost sütőmix, imádom!

logo3

A Mozdulj Anyu zárt csoportokban pedig szívesen látunk, ahol beszélgethetsz anyukákkal, akik szintén életmódváltásra adták fejüket. Vegyél részt edzéseinken, és gyere el teadélutánjainkra is!
 A Ye Nutrition oldalon a SACI2121 kuponkódot használva 20% kedvezményt kaphatsz!
A Fitti4you oldalon a MOZDULJANYU kuponkódot használva 10% kedvezményt kaphatsz!
A Fittmarket-Shopba kérlek itt regisztrálj, nézz körül és vásárolj kedvedre NoCarb termékeket, gluténmentes, cukormentes, laktózmentes, paleo élelmiszereket!